職位描述
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理人員2頓伙食,項(xiàng)目管理人員一般為3人,偶爾可能有8人左右。
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理人員宿舍的衛(wèi)生作業(yè)。
3、有川黔菜,北方菜,以及江浙菜的經(jīng)驗(yàn)。
公司簡(jiǎn)介
貴州美食
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海 查看上班路線
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廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)北海市銀海區(qū)意小酌露營(yíng)地服務(wù)吧(個(gè)體工商戶)批發(fā)/零售負(fù)責(zé)穩(wěn)定出品,定期出新品23小時(shí)前
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廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪菜品,保證菜品的質(zhì)量與口味; 2.確保所有廚具的清潔和衛(wèi)生; 3.參與菜單的規(guī)劃和創(chuàng)新,提升客人滿意度; 4.配合團(tuán)隊(duì)參與大規(guī)模的烹飪活動(dòng),確保烹飪質(zhì)量。 任職要求: 1.具備出色的團(tuán)隊(duì)合作能力,能與同事有效溝通; 2.有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,能準(zhǔn)時(shí)完成分配的任務(wù); 3.具有良好的服務(wù)意識(shí),能提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù); 4.愿意接受新知識(shí),不斷提升烹飪技能。23小時(shí)前
韓俊寧 -
廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)北海市卡夫卡定制酒店管理有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容: 1、早餐制作(只有9間房,主要以蒸煮為主); 2、洗碗(有洗碗機(jī)); 3、員工餐制作,用餐時(shí)間為中午12點(diǎn),晚上18點(diǎn); 4、洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生打掃。 5、包吃住 備注:早餐用餐時(shí)間為8-11:30,需要在出餐時(shí)間前備好早餐。特殊情況除外23小時(shí)前
王金朔 -
廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)職位描述 熟悉東南亞菜及西餐廚房工作流程和西餐出品方法,具備良好的溝通能力和服務(wù)精神,服從上級(jí)工作安排,有西餐廳工作經(jīng)歷者,或熟悉東南亞菜烹飪或掌握煎扒、等技能者優(yōu)先考慮。23小時(shí)前
何國(guó)燕 -
廚師8000-9000元北海-銀海區(qū)-和佳廣場(chǎng)廣西云特勝云文化旅游有限公司酒店/旅游1、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)組織指揮; 2、協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系,組織和指揮廚房工作,為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴; 3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格; 4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作,負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲; 5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn),決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作; 6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜,研究新品種,按季節(jié),據(jù)市場(chǎng)貨源情況,適當(dāng)更換零點(diǎn),宴會(huì)菜單; 7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表,檢查員工的出勤情況; 8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課,組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核; 9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批; 10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止食物中毒事故發(fā)生,負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜肴投訴,把好出品質(zhì)量關(guān),確保菜肴數(shù)量及色味形,符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn); 11、定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況,并提出新的要求和措施,確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高,滿足客人的一切要求; 12、檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。 任職要求: 1、?需要具備深厚的廚藝技能,?熟悉各類菜系的烹飪方法和工藝,?掌握食材的搭配和處理技巧,?并能根據(jù)不同的需求進(jìn)行菜品創(chuàng)新和改進(jìn); 2、?通常需要至少5年以上的廚房工作經(jīng)驗(yàn),?并有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。?需要熟悉廚房的操作流程和衛(wèi)生要求,?具備解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力; 3、?需要具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和協(xié)調(diào)能力,?包括組織協(xié)調(diào)、?人員管理、?質(zhì)量控制、?成本控制等方面的能力。?23小時(shí)前
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廚師5000-6000元北海-銀海區(qū)北海市桂錦海旭酒店管理有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)菜品炒制工作 做好開餐準(zhǔn)備,準(zhǔn)備好調(diào)料、佐料, 把關(guān)菜肴質(zhì)量,協(xié)助主廚研究新菜式 負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生和廚具保養(yǎng)23小時(shí)前
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廚師8000-10000元北海-海城區(qū)-潿洲島北海市潿洲島謎途尋幽農(nóng)家樂(lè)梓桐木村分店農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)潿洲島民宿招人川菜廚師, 要求會(huì)炒川菜家常菜,23小時(shí)前
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廚師5000-8000元北海-銀海區(qū)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)北海米瀾餐廳各類菜品的烹飪工作,確保菜品質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn); 2. 根據(jù)菜單需求,創(chuàng)新菜品,提升顧客用餐體驗(yàn); 3. 合理控制食材成本,減少浪費(fèi),保證食材新鮮; 4. 協(xié)同團(tuán)隊(duì)完成廚房日常運(yùn)營(yíng),維護(hù)廚房衛(wèi)生與安全; 任職要求: 1. 具備扎實(shí)的烹飪技能,熱愛餐飲行業(yè),有創(chuàng)新精神; 2. 有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與同事高效溝通; 3. 注重食品安全,持有有效的健康證; 4. 有責(zé)任心,能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持專注與細(xì)致。23小時(shí)前
趙強(qiáng)
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- 公司規(guī)模 --