職位描述
崗位職責(zé):
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
5、食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
任職資格:
1、,身體健康、精力充沛,一年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡(jiǎn)介
魚(yú)樂(lè)致尚餐飲管理有限公司是一家集餐飲投資、運(yùn)營(yíng)管理、品牌加盟合作、醬料供應(yīng)為一體的綜合性餐飲公司。先旗下品牌有【魚(yú)樂(lè)風(fēng)尚烤魚(yú)大牌檔】、【魚(yú)樂(lè)碼頭深夜食堂】、【撈貨火鍋】、【粵翠軒燒鴨餐廳】、【蠔生仔】、【淮羊堂】。公司以人為本,“快樂(lè)工作、高效工作”,致力于打造中國(guó)一流餐飲品牌!
上班地點(diǎn)
工作地址:
北流市高速公路引道與三環(huán)北路交匯處西南側(cè)(廣西桂龍翔農(nóng)貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)園29號(hào)樓63號(hào)鋪) 查看上班路線
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彭勇森 -
2025-12-12
葉進(jìn)海
行業(yè)招聘
- 廣西北流市魚(yú)樂(lè)致尚餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢
- 成立時(shí)間 8年(2017年6月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下