職位描述
誠招有想法，熱愛學習，熱愛餐飲業的有志人士
工作內容：
1、負責學習后廚菜品的物料準備，菜品切配制作
2、服從領導的安排，完成餐廳內的工作安排。
3、負責廚房區域內物料準備，關注制作標準化，品質質量，提升客戶口碑和口味。
4、老師傅一對一帶學
工作要求：
1、做事踏實勤快，有專業見解
2、有責任心，工作經驗相似優先考慮
工作待遇：
1、薪資架構組成：底薪+全勤+獎金
2、每天包一餐工作餐
3、享受節假日福利慰問品
4、定期員工團建
上班地點
工作地址：
玉林博白縣泓和·旺角二組團桂城里火鍋 查看上班路線
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打荷切配廚師4000-6000元玉林-玉州區玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責菜肴烹制前最合理的切配和烹制后的美化 2、備齊每餐使用的餐具，并保持整潔 3、按上菜和出菜前順序，及時傳送切配，以及烹制所需的原料和菜肴 4、配合爐灶師傅出菜，并負責裝盤擺盤，確保出品美觀整潔 5、嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜肴 6、隨時保持工作區域的整潔衛生和個人衛生2025-12-12
譚芳 -
打荷主管4000-5000元玉林-玉州區廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業崗位職責: 1.聽從廚師長安排，向廚師長負責。 2.開餐前領料，加料。 3.負責監督炒鍋人員的菜肴出品質量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 4.協助廚師做好主，副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監督有直接關系。 6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。 7.做好區域的消毒與衛生。 8.在廚師的指導下，腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈，醬料擺放整產，清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領導(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內容： 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作，協助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好，灶臺上加好調料。 15.根據菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調料、油、領料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全，崗位衛生等。 17.根據菜單上的菜品要求，定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料，作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊，掌握好上菜順序，并對菜品質雖作好把關。 20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關閉廚房的電燈，風扇，水龍頭及其他設備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調料不足應及時開單統一采購。 24.做好領導安排的其他任務。2025-12-12
梁坤
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后廚配菜打荷4000-5000元玉林-玉州區1、開餐前領料，加料，備料 2、負責原材料的切配加工工作 3、按菜單和標準要求組織切配菜肴 4、負責本崗位區域的衛生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排2025-12-12
胡依全
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：外賣遞送服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目:住宿服務;餐飲服務;煙草制品零售（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目:停車場服務;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;保健食品（預包裝）銷售;酒店管理（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 博白縣桂城里餐飲店（個體工商戶）
- 所在行業
- 成立時間 2024年6月27日
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
