職位描述
1、負(fù)責(zé)員工食堂的管理工作,認(rèn)真履行崗位職責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定,保證員工餐飲安全。
2、組織定制菜譜,掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換,確保菜品口感和衛(wèi)生質(zhì)量合格。
3、食堂的廚具及碗筷的管理,定期清潔、消毒。
4、掌握每天三餐的成本核算情況,杜絕原材料浪費(fèi)。
5、服從公司各項(xiàng)管理制度,有責(zé)任心,有安全意識等。
有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮
月休4天+每月員工福利+節(jié)假日福利
公司簡介
廣西諾蘭德公司簡介
廣西諾蘭德再生資源有限公司成立于2021年8月,注冊資金5000萬元,主要從事氧化鋁固體廢棄物治理、加工、銷售等,現(xiàn)有在職員工5人。其控股母公司為云南九州再生資源有限公司,目前該公司已建有兩個赤泥選鐵綜合利用項(xiàng)目,年處置赤泥600余萬噸,年產(chǎn)赤泥鐵精礦70余萬噸,公司整體運(yùn)營穩(wěn)定,利潤可觀。
上班地點(diǎn)
工作地址:
防城港市港口區(qū)垌美農(nóng)場田口分場三隊(duì) 查看上班路線
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廚師6000-7000元防城港-防城區(qū)防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,聽從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時完成上級交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-12-09
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王智廷
防城港相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 廣西諾蘭德再生資源有限公司
- 所在行業(yè) 化學(xué)/建筑/投資
- 成立時間 4年(2021年8月23日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 10人以下