職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品的創(chuàng)新與研發(fā),確保產(chǎn)品符合市場需求和顧客口味;
2、管理烘焙團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)員工提升烘焙技能,確保產(chǎn)品質(zhì)量與效率;
3、優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),控制原材料采購與使用,提升整體運(yùn)營效益;
4、維護(hù)店面衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn),為顧客提供安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境;
5、參與市場分析與營銷策略制定,推動品牌發(fā)展與合作。
任職要求:
1、具備豐富的烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn),對烘焙產(chǎn)品有深刻理解;
2、具有團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵團(tuán)隊(duì)達(dá)成業(yè)績目標(biāo);
3、優(yōu)秀的成本意識,能夠有效控制運(yùn)營成本;
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與供應(yīng)商、顧客及團(tuán)隊(duì)成員建立良好關(guān)系;
5、具有創(chuàng)業(yè)精神,愿意與福星餐飲共同成長,實(shí)現(xiàn)雙贏。
上班地點(diǎn)
工作地址:
崇左 查看上班路線
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烘焙店長5000-10000元崇左-江州區(qū)崇左市江州區(qū)蜜司特林蛋糕烘焙店批發(fā)/零售最新烘焙店店長崗位職責(zé)(4篇) 1、負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理 2、負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額,并對其升、降分析原因及制定相關(guān)措施。 3、負(fù)責(zé)門店內(nèi)的安全問題及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作。 4、負(fù)責(zé)檢查門店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量、訂貨量、產(chǎn)品質(zhì)量情況,確保門店的正常營運(yùn)。 5、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問題,對不符合要求的產(chǎn)品作及時處理。 6、負(fù)責(zé)安排店面的各項(xiàng)清潔衛(wèi)生工作。 7、合理安排員工的工作崗位,時常對員工進(jìn)行培訓(xùn),指導(dǎo)員工最佳的工作方法。 8、跟進(jìn)員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量,對發(fā)生的問題作及時的處理。 9、合理控制店內(nèi)的各項(xiàng)營業(yè)費(fèi)用,降低營業(yè)成本。 10、時常與顧客進(jìn)行溝通,了解顧客意見及相關(guān)信息。 11、負(fù)責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)事件的處理。 12、了解周邊市場,將所獲信息及時反映給營運(yùn)部,幫助公司完善經(jīng)營管理。 13、依據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況,對店內(nèi)營銷整體策劃提供建議和措施。 14、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)工作報表的填寫與分析工作,對店內(nèi)員工的考核評價。 15、負(fù)責(zé)運(yùn)營部安排的其它各項(xiàng)具體工作的執(zhí)行。 16、負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作,并對違反標(biāo)準(zhǔn)操作的現(xiàn)象,進(jìn)行制止和糾正。 17、負(fù)責(zé)大客戶的維護(hù)和開發(fā)工作。2025-12-19
陳翔 -
面包/烘焙師4000-6000元崇左-江州區(qū)崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司酒店/旅游工作職責(zé): 1、每班做好交接班工作,查看交接班記錄本,整理冰箱、冰柜、盛器,盤點(diǎn)物料,隨時記錄當(dāng)班中的非正常事件。 2、根據(jù)不同面包、點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式面包、點(diǎn)心,保證出品及時;做到單據(jù)、成品、盤存數(shù)、物料損耗和進(jìn)料數(shù)統(tǒng)一。? 3、提高操作技能,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)制作要求,力求合理節(jié)約,減少浪費(fèi),注意食品的變質(zhì),落實(shí)保鮮措施。 4、每天清潔消毒所有食用盛具器皿,好好清潔工作,保持操作間環(huán)境整潔,物品存放規(guī)范化。 5、努力提高自身素質(zhì),與吧臺,營業(yè)員等在工作上協(xié)作配合。? 6、每日翻點(diǎn)物料,做好請購打單工作,并做好驗(yàn)收、補(bǔ)單、補(bǔ)充工作。?2025-12-15
吳小姐人力行政主管
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- 所在行業(yè)
- 成立時間 3年(2022年10月21日)
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- 公司規(guī)模 --
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