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  13*******84 2022-07-20
  磕磕碰碰也算是正式觸摸到這行業(yè)的一些真正的bartender。 1.先把b站的日本調(diào)酒師動(dòng)漫看一次，里面很多理念和一些堅(jiān)持的東西值得借鑒學(xué)習(xí)；b站還有一個(gè)紀(jì)錄片：跳塔論酒（講述知名酒吧以及bartender生存狀態(tài)） b站的優(yōu)秀酒類up主： 索菲亞一斤半 喝億杯的小萬(wàn)萬(wàn) 卡司故事 2.雞尾酒是怎么回事是本很好的入門(mén)書(shū)籍 這些準(zhǔn)備做完以后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐考桑灏桑▌e去ktv，餐吧，燒烤吧一類的，當(dāng)然也有存在神的可能，不過(guò)人家教不教是另一回事）去喝一杯，和調(diào)酒師溝通交流互相留個(gè)聯(lián)系方式，最好就問(wèn)問(wèn)缺不缺學(xué)徒，現(xiàn)在疫情剛開(kāi)始恢復(fù)營(yíng)業(yè)，很多bar招不到人。 待遇方面：在這里2k5到3k5浮動(dòng) 至于更高我也暫時(shí)沒(méi)拿到，畢竟學(xué)徒就是打雜活，靠別人教不如靠自己自學(xué)靠譜。 我想好的幾條出路：
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  13*******23 2022-07-20
  其實(shí)，從零基礎(chǔ)開(kāi)始接觸調(diào)酒，推薦選擇專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，專業(yè)的老師知道如何從零基礎(chǔ)開(kāi)始教學(xué)，不像是在酒吧做學(xué)徒，總是讓你打掃衛(wèi)生、清洗杯子，可能表現(xiàn)差都沒(méi)機(jī)會(huì)接觸到調(diào)酒師該干的工作。 系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，可以更快速地掌握基礎(chǔ)知識(shí)，從調(diào)酒師這個(gè)行業(yè)，再到調(diào)酒工具、酒杯的認(rèn)識(shí)以及使用方式，都是需要在系統(tǒng)的規(guī)劃中去學(xué)習(xí)使用的，它們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袝?huì)起到至關(guān)重要的重用 ——而系統(tǒng)的學(xué)習(xí)規(guī)劃是酒吧學(xué)徒所不能具備的。 相比酒吧學(xué)徒，從專業(yè)學(xué)校出來(lái)的人，他們會(huì)更加的得心應(yīng)手，因?yàn)樗麄冊(cè)趯W(xué)習(xí)中獲得的實(shí)操機(jī)會(huì)更多，專業(yè)的老師會(huì)在實(shí)操中糾正你的不足，培養(yǎng)你的良好習(xí)慣，讓你快速的成長(zhǎng)。 所以想學(xué)調(diào)酒，一定要去正規(guī)學(xué)校哦！
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  13*******81 2022-07-20
  ……我要說(shuō)什么…… 調(diào)酒學(xué)校出來(lái)的嗎？花調(diào)嗎？技術(shù)三四個(gè)能去嗎？做個(gè)夜場(chǎng)調(diào)酒師4-8K，拿1-3K小費(fèi)，月薪就5-11K吧，夜場(chǎng)無(wú)稅無(wú)五險(xiǎn)一金，安心嗎？ 英調(diào)日調(diào)……看你們跟的師傅和學(xué)到的營(yíng)銷能力如何了。當(dāng)年同時(shí)進(jìn)一家酒吧做學(xué)徒的另一個(gè)女生，在一年后參加比賽拿了個(gè)全國(guó)團(tuán)體賽獎(jiǎng)，后面自己?jiǎn)为?dú)出來(lái)做店長(zhǎng)了……Emmm那個(gè)團(tuán)隊(duì)的人，基本上都出來(lái)單做店長(zhǎng)了……Emmm月薪真的不好說(shuō)。 比如廣州，越秀區(qū)5-10K店長(zhǎng)，去到興盛路就是8-20K？？？ 祝幸福，反正我去了互聯(lián)網(wǎng)公司也過(guò)得很好。：）