恭城職場問答
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在恭城干餐飲業(yè)的難處是什么?
15*******67 2023-02-09 3個回答 155人關注
全部回答 已有 3人回答
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19*******70 2023-02-091.品類品牌 的選擇
2.選址
3.房租 轉讓費
4.裝修
5.運營 管理
6.口味 創(chuàng)新
7.服務 人員
8.環(huán)境衛(wèi)生
9.平臺 流量
10標準化 落實...餐飲經營過程中的那些煩心事就不說了,都是難處。其實還有一個偽裝成甜頭,實則是大坑的難處,會讓你虧很多錢。那就是無法辨別市場上哪些是真正賺錢的機會,哪些是會讓你虧錢的陷阱。以至于讓你不停的折騰,不停的嘗試新項目,最后耗干自己所有的積蓄。比如說加盟。市場上的加盟品牌汗牛充棟,到底是加盟奶茶店?還是火鍋店?還是小吃店?自己完全把握不準,感覺都很好,都會賺大錢。特別是當你去現場考察了加盟品牌的模型店之后,會感覺“哇,怎么會這么好的生意!”,殊不知沒有看到他的真實盈利模式是虧著模型店做展示賣加盟,然后靠供應鏈掙錢。自己接手以后,生意差一半。結果做完一個品牌虧了,又換一個品類賽道又虧,最后耗盡積蓄。 -
18*******76 2023-02-09難在大家都想當網紅店,想推廣一波踩個風口出名,然后割韭菜。餐飲如果只考慮生存,只需要吃苦耐勞四個字,大概率能穩(wěn)穩(wěn)當當做下去,除非遇到天災人禍。餐飲門口很低,不是什么高精尖行業(yè),沒這么容易暴富。做好味道,做好口碑,老店不缺客人,賺大錢難。 -
13*******09 2023-02-09餐飲業(yè)的難處分店外和店因兩個方面:
店外的因素:選置錯誤,門頭招牌不醒目,裝修不合格調,招牌字面表達與店鋪產品不相符,營銷推廣不精準,當然還有其他的因素,這些都是常見的難處;
店鋪的內素:萊品口味不和,店鋪沒有衛(wèi)生間,不注重環(huán)境衛(wèi)生,服務質量跟不上,前廳后廚員工配合不協(xié)調,當然還有其他的。
以上列舉的只要犯了其中的一條,都會讓該餐飲店艱難經營。
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