桂林桂林吾悅廣場廚師長招聘
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廚師長
5000-7000元2025-12-17
廖女士人事經理崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1、高中以上學歷,身體健康、精力充沛,有工作經驗優(yōu)先;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 -
后廚切配
3200-5000元2025-12-17
廖女士人事經理工作內容:
1、食材準備:依據(jù)每日菜單與訂單預估用量,從冰箱提前解凍食材,檢查質量,要確保所用食材新鮮、食材無變質。
2、食材切制:按烹飪要求,將食材按照規(guī)定要求切成標準形狀和大小。要粗細均勻,便于翻炒和成熟。不同食材刀法有別,肉類多橫紋切,保證口感。
3、裝盤與傳遞:切配好的食物分類裝盤,標清菜品名,及時送固定位置烹飪,與廚師長做好工作交接。
4、衛(wèi)生清理:工作結束,清理工作臺面,刀具、砧板、歸位工具,按要求處理食材邊角料與垃圾,定期消毒,定期冰柜除冰, 保持工作區(qū)清潔。
任職要求:有一年以上打荷及配菜經驗,優(yōu)先錄用,可接受無配菜打荷求職者。
試用期一個月,轉正后根據(jù)個人能力和實際工作量定薪。
薪資范圍:3200-5000元,發(fā)薪日:15日。
約 2 個崗位
臨桂區(qū)附近熱門公司
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桂林市尊意企業(yè)管理信息咨詢有限公司一般項目:企業(yè)管理咨詢;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);電子產品銷售;人力資源服務(不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務);旅游開發(fā)項目策劃咨詢;機動車駕駛員培訓(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動) -
桂林職翔企業(yè)管理有限公司招聘部一般項目:企業(yè)管理;專業(yè)保潔、清洗、消毒服務;物業(yè)管理;大數(shù)據(jù)服務;社會調查(不含涉外調查);安全系統(tǒng)監(jiān)控服務;會議及展覽服務;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目):停車場服務;人力資源服務(不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務);信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);裝卸搬運。(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動) -
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桂林桂林吾悅廣場廚師長招聘最新投遞
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粟先生投遞了 桂林市七星區(qū)菜里有愛餐飲店 的 廚師長 職位2025-12-16 -
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粱女士投遞了 桂林市七星區(qū)菜里有愛餐飲店 的 后廚切配 職位2025-07-23
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