職位描述
1.協助餐飲總監抓好日本餐廳的各項管理工作,執行餐飲總監工作指令,并直接對餐飲總監負責。
2.主持制定餐廳的各項規章制度,加強主管及其他管理人員的檢查和考核,不斷完善服務及菜品的質量管理。
3.定期組織餐廳人員進行服務、菜品方面的培訓,加強業務熟練程度。
4.參與制定餐飲部的業務計劃,根據季節和市場需求參與編寫早餐餐牌、正餐菜牌。
5.推廣日韓料理的特色菜肴,根據市場情況和不同時期的需要,制定營銷計劃。
6.根據員工的實際情況,為員工提供系統的培訓。
7.負責督促有關人員搞好食品衛生、成本核算、食品價格、更新花色品種,提高餐廳的出品質量和市場競爭力。了解各國的風俗習慣,生活忌諱,建立良好的賓客檔案。
公司簡介
玉圭園集團,運營千億資產,涉及房地產開發、建工、旅游、影視、商業、文化、娛樂等行業。集團發展布局全國,定位于打造中國最佳“全球旅游、度假、娛樂目的地”的前景目標,投入巨資創生“玉圭園·環球名勝”綜合型旅游地產品牌,將實現以凱旋王國主題樂園、夢幻水樂園、影視中心為主的大型游樂景區,以五星級酒店、會議中心、主題酒店群、大型集中商業體、商業步行街、美食中心、文化廣場、娛樂中心、影劇院、康體中心等為主的超級商業區,以國際度假區、休閑會所、公寓式酒店、學校、幼兒園、社區活動中心等為主的休閑生活區。“玉圭園·環球名勝”通過對各個功能分區的強化與組合,打造完備的物理配套與精神配套系統,創造著領先國內的具有全面配套的綜合型現代化文娛、休閑、度假小城,為人們提供了一個充滿自由夢想的歡樂之地。
面試時間:周一至周五,早上9:00-12:00,下午14:00-17:00
面試地點:雁山區良豐路繞城高速公路口斜對面(有紅色指示牌)
乘車路線:1、5路公交車至周家村站下車,往回走一百多米,右邊大道;
2、桂林至陽朔或愚自樂園的巴士,芬塘磚廠站下車,對面大道。
(雁山區良豐路,雁山高速路口與桂林旅游高等專科學校之間,天橋旁)
上班地點
- 桂林玉圭園酒店游樂項目
- 所在行業 酒店
- 成立時間 11年(2014年1月17日)
- 企業性質 有限責任
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