行政主廚

職位描述

崗位職責：

1、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定成本生產優質的菜品；

2、研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產研發新菜品，豐富菜品品種；

3、檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，妥善處理相關投訴。

 任職要求：

1、5年以上餐飲后廚管理經驗，其中3年以上大型餐飲后廚管理經驗，有知名品牌連鎖餐飲后廚管理經驗者優先考慮；

2、精通烹飪知識，通曉食堂整體規劃和食品生產加工過程，妥善安排各個環節的工作；

3、熟練使用電腦操作辦公軟件，有較強的溝通表達能力、抗壓能力。 

公司簡介

　　中國鐵建是中國乃至全球最具實力、最具規模的特大型綜合建設集團之一，2022年 《財富》“世界500強
企業”排名第39位、“全球250家最大承包商”排名第3位、“中國企業500強”排名第11位。中國鐵建投資集團有限公司是特大型國有控股企業——中國鐵建股份有限公司獨資設立的專業投資平臺。2016年3月21日中鐵建桂林旅游開發有限公司注冊成立。首期投資7億元，計劃將桂林丹霞·八角寨景區打造成集丹霞觀光、休閑度假、運動探險、民族體驗為主題的復合旅游產業，建成“中國桂林丹霞體驗旅游目的地”5A風景名勝區。
      桂林丹霞·八角寨景區位于廣西桂林市資源縣境內，距桂林市區130公里，屬典型的丹霞地貌，被地質、園林、旅游專家譽為“中國丹霞之魂”，目前是4A景區，獲國家地質公園、國家森林公園、自治區風景名勝區桂冠。