職位描述
崗位職責:
1、負責中廚部門出品;
2、執行上級下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂中廚的采購計劃;
4、對中廚的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、負責中廚食品的管理,使所有食品符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制成本。
公司簡介
得天宮·香江歲月茶餐廳桂林萬達廣場店):是得天宮餐飲集團——桂林新得天宮飲業有限責任公司在桂林高新區重磅打造的經典港式茶餐廳——以香港懷舊文化爲主題的家庭式休閑港式茶餐廳,主要經營老香港經典茶點。走進溫馨的庭院式茶餐廳,品茗,或閑聊,或遐想……好不快活!品位茶點是一種很愜意的事,茶點已經融入了桂林市井的生活中,成為餐飲文化的璀璨瑰寶。來吧,朋友,邀您一起品味老香港的味道,感受中國的茶點文化,就在得天宮·香江歲月茶餐廳(桂林萬達廣場店。
得天宮餐飲集團旗下分店有:【漢唐·馨閣—西山公園店】、【分格時代·咖啡—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—桂林萬達廣場店】。
上班地點
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中廚炒鍋4200-4500元桂林-秀峰區 20-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.負責宴會和零點菜系的烹調工作:接受上級領導的監督,嚴格按照菜式的規定,烹制各種菜肴,保證菜品的質量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能,懂得各種調料的應用,保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執行《食品衛生法》,保證出品的衛生質量。 4.嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環節,控制菜品的品質穩定性; 5.按照廚房服務標準、操作規程開展工作,確保廚房工作的正常運作; 6.收集客戶對食品質量的意見,不斷研制、創制新菜式,推出時令菜式; 7.合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費; 8.注意人員衛生、環境衛生、食品衛生,保證后廚整體環境的清潔。 任職要求: 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經驗或社會餐飲中廚灶爐廚師經驗。 2.熟知廚房安全、衛生等規章制度和餐飲業衛生法規,熟悉掌握炒鍋的炒作技術和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學歷 4.有強烈的責任感和良好的職業道德,用于創新,個性開朗,熱愛本職工作。 工作時間:上班時間:10:00-14:00,16:00-20:00,7小時工作制,月休5天。8小時前
周女士招聘 -
中餐廚師4800-5000元桂林-臨桂區-幸福美地 2年以上 25-45歲桂林柏美家園餐飲服務有限公司餐飲業1. 急聘中餐廚師|固定薪資5000元+包吃+穩定福利 崗位名稱 中餐廚師(熱菜/涼菜) 崗位職責 1. 負責中餐菜品(熱菜/涼菜)日常制作,精準把控食材配比、火候與出品口感,確??谖斗€定統一; 2. 嚴格遵守食品安全規范,做好食材預處理、儲存及廚房衛生(廚具、灶臺、操作區)清潔工作; 3. 配合餐廳菜單更新,參與簡單菜品優化,根據季節、客流調整菜品供應; 4. 合理控制食材損耗,降低運營成本,協同配菜師、服務員完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾; 5. 服從店長管理,高效配合團隊工作,保障午晚高峰出餐速度與運營順暢。 任職要求 1. 年齡25-40歲,男女不限,2年以上中餐廚師相關工作經驗(家常菜制作經驗者優先,經驗稍淺可酌情考慮); 2. 精通基礎中餐烹飪技巧,能獨立完成常規菜單菜品制作,熟悉食材特性與調味搭配,出品穩定; 3. 持有效健康證,身體健康、無傳染性疾病,注重個人衛生與廚房整潔; 4. 能吃苦耐勞,適應餐飲行業工作時間(含午晚高峰、節假日),服從工作安排; 5. 具備團隊協作意識與責任心,工作認真踏實。 薪資福利 ? 固定薪資:5000元/月(無績效、提成,薪資按月足額發放,不拖欠); ? 福利保障:包吃(工作餐營養均衡)、每月帶薪休假4天、法定節假日三倍工資、生日福利、節日禮品、定期團建; ? 其他:工作環境舒適(廚房通風好、設備齊全),團隊氛圍融洽,無復雜考核,工作穩定。 工作地點 桂林市臨桂區臨桂鎮西城北路5號遠辰國際新城12幢一單元09-1號 應聘方式 1.面試流程:簡歷初篩 → 現場試菜(展示2-3道家常菜) → 溝通錄用細節; 3. 面試時間:每日10:00-17:00(建議提前1天預約,方便準備試菜食材); 1. 備注:面試時請攜帶身份證原件、健康證,可提前準備個人代表菜品圖片。2025-12-16
陽總總經理
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- 所在行業 餐飲/咖啡
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --