中餐廚師

1.負責宴會和零點菜系的烹調工作：接受上級領導的監督，嚴格按照菜式的規定，烹制各種菜肴，保證菜品的質量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能，懂得各種調料的應用，保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執行《食品衛生法》，保證出品的衛生質量。 4.嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環節，控制菜品的品質穩定性； 5.按照廚房服務標準、操作規程開展工作，確保廚房工作的正常運作； 6.收集客戶對食品質量的意見，不斷研制、創制新菜式，推出時令菜式； 7.合理使用材料、能源，控制成本，杜絕浪費； 8.注意人員衛生、環境衛生、食品衛生，保證后廚整體環境的清潔。 任職要求： 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經驗或社會餐飲中廚灶爐廚師經驗。 2.熟知廚房安全、衛生等規章制度和餐飲業衛生法規，熟悉掌握炒鍋的炒作技術和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學歷 4.有強烈的責任感和良好的職業道德，用于創新，個性開朗，熱愛本職工作。 工作時間：上班時間：10：00-14：00，16：00-20：00，7小時工作制，月休5天。

1. 急聘中餐廚師｜固定薪資5000元+包吃+穩定福利 崗位名稱 中餐廚師（熱菜/涼菜） 崗位職責 1. 負責中餐菜品（熱菜/涼菜)日常制作，精準把控食材配比、火候與出品口感，確保口味穩定統一； 2. 嚴格遵守食品安全規范，做好食材預處理、儲存及廚房衛生（廚具、灶臺、操作區）清潔工作； 3. 配合餐廳菜單更新，參與簡單菜品優化，根據季節、客流調整菜品供應； 4. 合理控制食材損耗，降低運營成本，協同配菜師、服務員完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾； 5. 服從店長管理，高效配合團隊工作，保障午晚高峰出餐速度與運營順暢。 任職要求 1. 年齡25-40歲，男女不限，2年以上中餐廚師相關工作經驗（家常菜制作經驗者優先，經驗稍淺可酌情考慮）； 2. 精通基礎中餐烹飪技巧，能獨立完成常規菜單菜品制作，熟悉食材特性與調味搭配，出品穩定； 3. 持有效健康證，身體健康、無傳染性疾病，注重個人衛生與廚房整潔； 4. 能吃苦耐勞，適應餐飲行業工作時間（含午晚高峰、節假日），服從工作安排； 5. 具備團隊協作意識與責任心，工作認真踏實。 薪資福利 ? 固定薪資：5000元/月（無績效、提成，薪資按月足額發放，不拖欠）； ? 福利保障：包吃（工作餐營養均衡）、每月帶薪休假4天、法定節假日三倍工資、生日福利、節日禮品、定期團建； ? 其他：工作環境舒適（廚房通風好、設備齊全），團隊氛圍融洽，無復雜考核，工作穩定。 工作地點 桂林市臨桂區臨桂鎮西城北路5號遠辰國際新城12幢一單元09-1號 應聘方式 1.面試流程：簡歷初篩 → 現場試菜（展示2-3道家常菜） → 溝通錄用細節； 3. 面試時間：每日10:00-17:00（建議提前1天預約，方便準備試菜食材）； 1. 備注：面試時請攜帶身份證原件、健康證，可提前準備個人代表菜品圖片。