職位描述
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作,確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);
2. 設(shè)計(jì)和創(chuàng)新菜單,提升菜品特色和顧客滿意度;
3. 指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì),提升整體烹飪技術(shù)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;
4. 監(jiān)控食材庫(kù)存,合理采購(gòu),控制成本,保證食品安全與衛(wèi)生。
任職要求:
1. 擁有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),尤其是高端餐飲或酒店餐飲背景;
2. 精通多種菜系,具備出色的烹飪技藝和創(chuàng)新能力;
3. 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員并優(yōu)化工作流程;
4. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效處理顧客需求和內(nèi)部協(xié)作問(wèn)題。
上班地點(diǎn)
工作地址:
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