職位描述
一、 餐前準備
①：負責餐廳每日沽清
②：與接待共同負責接待區域及收銀臺的立體空間的衛生整理；
③：負責收銀設備的檢查維護、電量補充及調試工作，檢查收銀用具是否齊全和領用；
④：清理前一天營業報表，并按照規定填寫《營業日報表》及相關統計類工作；
⑤：負責營業期間訂餐電話的接聽，并做好書面記錄。
二、餐中服務及導語（兼接待）
①：中午11：30，晚上17：30前必須進入營業狀態，并按要求站臺；
②：（顧客進門時）：“中午好/晚上好！請問幾位？
③：到達就餐區域，主動為客拉座椅，等顧客落座后第一時間提醒：“帥哥/美女，請保管好你的隨身物品”，“祝您們用餐愉快！”，并同服務員作簡單交接。
④：結帳：
提示會員卡：“請問有**卡嗎？”——（如果服務員不在時）
唱收唱付：“一共消費××元！”；“收您××元！”；“找您××元，謝謝！”
⑤：（顧客消費后出門時）送客：“謝謝光臨，請慢走！”
備注：
＊在客人的消費結算過程中，應保持微笑，使用文明導語，把最優質的服務狀態呈現給消費者；
＊妥善保管好營業現金、發票等各類票據，按公司規定的標準對營業款按時投放；具有識別錢幣真偽的能力。如本人因工作失誤而造成的經濟損失一律由本人全額賠償；
＊協助接待做好營業期間的顧客就餐安排和侯座安排；
＊遇到顧客主動要求優惠時（除有貴賓卡外），必須經上級同意后方可進行折扣處理，如遇疑難事務，應耐心向顧客解釋或向上級請示，任何時候不得和顧客發生爭吵。
三、收尾工作
①：清點備用金、上繳營業款，清理單據、對帳單，對酒水進行盤點并在上面簽字；
②：做好收銀機的檢查和充電工作；
③：做好其他統計類工作（發票、飲料贈送、銷售統計等）；
④：做好收銀臺的衛生，物品擺放規范，清理現場***；
⑤：完成值班管理人員交代的其他工作任務，待檢查合格后方可下班。
特別提示：
①接聽電話：“您好，××店！”；
②任何時間、地點，員工接觸顧客/上級時點頭示意：“中午好/晚上好！”；
④帶引號部分為服務導語，對客服務時必須使用普通話表達，音量適中
職位招聘1人
公司簡介
蛙來噠屬于長沙味之翼湘餐飲有限公司，本餐飲店于2009年創立，聚焦牛蛙單品。創始人是一對兄妹，羅浩，羅清。蛙來噠已經在全國80多個城市,擁有200多家門店。
品牌簡介
蛙來噠是一家牛蛙主題餐廳，具備現代科學管理理念及制度的連鎖餐飲公司。蛙來噠把蛙的口味從前的2種擴展至12種，在傳統的平鍋方式上又增加了泡鍋，平鍋、泡鍋各六種方式。同時配以飲料、輔菜、甜點。
創始人
羅浩，羅清,2009年，兄妹兩人合伙把餐館開起來了，妹妹出錢，哥哥經營。這是一家傳統湘菜餐廳，其中牛蛙、烤魚、海鮮、燒臘是招牌菜，從蛙來噠第一家店開始，就建立了規范的財務、收銀、運營等管理規范和系統。
品牌文化
愿景：“成為具有創新精神，人文關懷的餐飲企業”；
文化：“平等尊重，真誠信任”
品牌活動
2016，長沙味之翼湘餐飲有限公司(蛙來噠)于5月28日開展“廚房開放日”活動
2016，蛙來噠助力2016長沙國際馬拉松 倡導健康生活方式
2019年3月，蛙來噠上榜“2019年中國餐飲加盟榜TOP100”；
2020年8月，蛙來噠入選“2020年中國餐飲加盟榜TOP100”；
2020年8月8日，設立蛙來噠品牌日；
2020年9月9日，設立蛙來噠員工日。
上班地點
工作地址：
崇左市江州區石景林街道東盟大道與崇善大道交叉口西南角（崇左萬象匯）306、307號商鋪內。 查看上班路線
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吳小姐人力行政主管
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- 崇左市江州區蛙來噠餐飲店
- 所在行業 餐飲/食品
- 成立時間 5年（2020年11月25日）
- 企業性質 有限責任
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