職位描述
1、協助店長做好食品訂單、統計、配菜等工作,根基經營狀況、定期推出不同菜品;
2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細作、使菜品做到色、香、味俱全;
3、確保食品安全,定期檢查食品質量,確保菜品符合衛生健康標準;
4、確保烹飪環境、用具、設備的衛生安全,符合衛生部門的規定;
5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本,減少不必要的浪費。
公司簡介
桂林千家洞文化旅游開發有限公司,是一家大型文旅體信息科技綜合型集團。2022年2月,公司更名為桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司,集團實現品牌戰略升級,充分發揮自身優勢,打造文旅體生態系統平臺。集團下設桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司、廣西春瑞生態農業科技有限公司、廣西千楚金屬制品有限公司、桂林萊布信息股份有限公司、桂林冠彩體育科技有限公司等多家專業子公司,業務涵蓋文旅體產業開發建設、經營管理、營銷推廣等文旅體等全領域,公司以“創新、協調、共享、責任”為理念,依靠互聯網+金融+科技三輪驅動。
旗下桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司,經營餐飲品牌“鐵茶鍋”灌陽瑤族油茶館。公司核心發展理念是健康飲食,以將桂林灌陽的傳統飲食文化與紅色旅游發揚光大為己任,是灌陽紅色瑤族文化的傳承者。
旗下廣西春瑞生態農業科技有限公司,是全國唯一 一家集紅香稻研發、教學、種植、加工、銷售于一體的集團公司。公司在灌陽試種紅米4000多畝、制種500畝。經營品牌“袁老紅”紅米,致力把灌陽紅米打造成文化傳承、產品賦能、產學研為一體的“紅色沃土、生態灌陽、紅米之鄉”國家基地,把灌陽紅米推向全國乃至世界。
旗下廣西千楚金屬制品有限公司,是一家專注于經營古法工藝鑄鐵鍋生產及銷售業務的鑄鐵炊具公司,公司秉承“客戶至上、服務為先、合作共贏”的經營理念,不斷創新、發展。目前主要產品有手打鑄鐵茶鍋、翻砂雙耳鍋、鍛打小煎鍋等,公司以嚴謹有序的制作工藝、質高價優的產品和質量,贏得了良好的市場信譽。
上班地點
工作地址:
桂林市靈川縣靈川鎮粑粑廠村委獨田村024號桂林千家峒文化旅游公司 查看上班路線
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中廚炒鍋4200-4500元桂林-秀峰區 20-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.負責宴會和零點菜系的烹調工作:接受上級領導的監督,嚴格按照菜式的規定,烹制各種菜肴,保證菜品的質量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能,懂得各種調料的應用,保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執行《食品衛生法》,保證出品的衛生質量。 4.嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環節,控制菜品的品質穩定性; 5.按照廚房服務標準、操作規程開展工作,確保廚房工作的正常運作; 6.收集客戶對食品質量的意見,不斷研制、創制新菜式,推出時令菜式; 7.合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費; 8.注意人員衛生、環境衛生、食品衛生,保證后廚整體環境的清潔。 任職要求: 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經驗或社會餐飲中廚灶爐廚師經驗。 2.熟知廚房安全、衛生等規章制度和餐飲業衛生法規,熟悉掌握炒鍋的炒作技術和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學歷 4.有強烈的責任感和良好的職業道德,用于創新,個性開朗,熱愛本職工作。 工作時間:上班時間:10:00-14:00,16:00-20:00,7小時工作制,月休5天。2025-12-17
周女士招聘 -
中餐廚師4800-5000元桂林-臨桂區-幸福美地 2年以上 25-45歲桂林柏美家園餐飲服務有限公司餐飲業1. 急聘中餐廚師|固定薪資5000元+包吃+穩定福利 崗位名稱 中餐廚師(熱菜/涼菜) 崗位職責 1. 負責中餐菜品(熱菜/涼菜)日常制作,精準把控食材配比、火候與出品口感,確保口味穩定統一; 2. 嚴格遵守食品安全規范,做好食材預處理、儲存及廚房衛生(廚具、灶臺、操作區)清潔工作; 3. 配合餐廳菜單更新,參與簡單菜品優化,根據季節、客流調整菜品供應; 4. 合理控制食材損耗,降低運營成本,協同配菜師、服務員完成餐前準備、餐中出餐及餐后收尾; 5. 服從店長管理,高效配合團隊工作,保障午晚高峰出餐速度與運營順暢。 任職要求 1. 年齡25-40歲,男女不限,2年以上中餐廚師相關工作經驗(家常菜制作經驗者優先,經驗稍淺可酌情考慮); 2. 精通基礎中餐烹飪技巧,能獨立完成常規菜單菜品制作,熟悉食材特性與調味搭配,出品穩定; 3. 持有效健康證,身體健康、無傳染性疾病,注重個人衛生與廚房整潔; 4. 能吃苦耐勞,適應餐飲行業工作時間(含午晚高峰、節假日),服從工作安排; 5. 具備團隊協作意識與責任心,工作認真踏實。 薪資福利 ? 固定薪資:5000元/月(無績效、提成,薪資按月足額發放,不拖欠); ? 福利保障:包吃(工作餐營養均衡)、每月帶薪休假4天、法定節假日三倍工資、生日福利、節日禮品、定期團建; ? 其他:工作環境舒適(廚房通風好、設備齊全),團隊氛圍融洽,無復雜考核,工作穩定。 工作地點 桂林市臨桂區臨桂鎮西城北路5號遠辰國際新城12幢一單元09-1號 應聘方式 1.面試流程:簡歷初篩 → 現場試菜(展示2-3道家常菜) → 溝通錄用細節; 3. 面試時間:每日10:00-17:00(建議提前1天預約,方便準備試菜食材); 1. 備注:面試時請攜帶身份證原件、健康證,可提前準備個人代表菜品圖片。2025-12-16
陽總總經理
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- 桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司
- 所在行業 餐飲/培訓/咨詢
- 成立時間 7年(2018年9月6日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 30-50人