靈山餐飲接待招聘
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綜合性酒店餐飲營業(yè)部部長:4人,
1、充分了解和掌握市場信息,進行市場分析和預測;了解和掌握同行的業(yè)務狀況,收集業(yè)務信息。向總經(jīng)理提供報告,在建立可靠的商品銷售的基礎上,進行經(jīng)濟決策。
2、組織完成酒店的業(yè)務拓展和商品的銷售活動,樹立和提高酒店的聲譽,使酒店有一個好的市場。
3、負責業(yè)務洽談及協(xié)議,合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房,訂宴會、租會議場地等業(yè)務。
4、組織和參與“VIP”客人的接待,并將他們的信息及時的轉(zhuǎn)告給有關部門,了解他們的實際需求,盡量給予滿足。
5、經(jīng)常對各類型客戶進行拜訪,密切保持與他們的聯(lián)系。
6、建立銷售業(yè)務檔案,以便進行查閱。
7、負責對部門下屬進行思想的溝通,交流和定期進行業(yè)務培訓。
8、熟悉酒店各項服務設施設備、各服務項目的質(zhì)量要求和價格標準,了解學習前后臺專業(yè)服務知識,提高自身的綜合業(yè)務技能。
9、與客房前廳、餐飲有關部門保持密切的協(xié)調(diào)與配合,隨時處理好有關客戶、會議、團隊業(yè)務需求的臨時變化與保障。
10、按時參加酒店例會,提高自身的紀律觀念,努力完成銷售指標。 -
崗位職責:
1. 負責接待顧客,提供優(yōu)質(zhì)的樓面服務;
2. 熟悉餐廳菜品,能夠向顧客提供專業(yè)的菜品推薦;
3. 維護餐廳環(huán)境衛(wèi)生,保持餐廳整潔有序;
4. 協(xié)助廚師完成菜品制作,確保菜品的質(zhì)量和口感;
5. 負責點餐、上菜、結(jié)賬等服務工作。
任職要求:
1. 具備良好的服務意識和溝通能力,能夠與顧客建立良好的關系;
2. 具備一定的餐飲行業(yè)經(jīng)驗,熟悉餐飲服務流程;
3. 具備團隊合作精神,能夠與廚師、服務員等配合工作;
4. 具備較強的工作責任心和執(zhí)行力,能夠按時完成工作任務;
5. 具備良好的形象和儀態(tài),能夠代表餐廳形象。
約 2 個崗位
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