職位描述
崗位職責:
1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;
2、正式開餐后,督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質佳;
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
公司簡介
997年在重慶當棒棒軍的朱全,迫于苦力工作的無奈,到火鍋店守夜當保安跟隨調料師偷師學藝,后來開創了兼香型火鍋的發明,因此2003年創建了他想把這種香型火鍋傳遍天下的香天下品牌,到目前已發展成為四川火鍋全球第一大品牌,遍布新加坡、美國、法國、澳洲,其中國內設有19個分公司,共計店面500余家,員工4萬余人,年產值40多億,香天下是兼香型火鍋的發明者,同時也是清油火鍋的開創者,更是橄欖油火鍋的專利擁有人,香天下火鍋是火鍋行業金鼎獎得主,其中黑豆腐是火鍋行業中難得的金牌菜品得主,香天下品牌將發展戰略定位為一城一地標,一地一景色,因此吸引了2013年英國首相卡梅倫訪問中國唯一下榻的火鍋店,成為川式火鍋首個接待外國領導人的品牌,隨著近年來的發展戰略調整,集團也推出了多品牌的戰略路線,包含川菜博物館的大喜,極具匠心的大小喜吃,米其林級的成都宴,以及即將與微信合作的微火鍋,都是行業中的標桿,創始人朱全是餐飲行業第一個跑完馬拉松六大滿貫的中國人,他說他將以馬拉松精神繼續開創未來的香天下,為川菜的發展做出更大的貢獻!
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2025-12-15
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- 所在行業 餐飲
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- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --