職位描述
負責廚房蒸鍋的使用及蒸制菜品的制作
公司簡介
鹿鳳餐飲酒樓企業簡介 公 司 簡 介 唐人街.鹿鳳樓是一種文化;唐人街.鹿鳳樓是一種象征,通過我們的努力唐人街.鹿鳳樓將成為一個品牌…… 唐人街.鹿鳳餐飲酒樓【梅花鹿.河豚魚主題酒樓】,總店地處市政治中心高新區的高新一路與東環路交接處東街商業樓。是獨特主題餐飲中非常具有代表性的中型企業,總面積近900平方米,主要經營原生態“梅花鹿”御膳、天下第一鮮“河豚魚”火鍋及菜肴,酒樓(總店)最多可接待380多人次,其獨特的經營模式與管理、極具特色的裝修和豐富的文化內涵,是長久成功經營的典范。人均80元的定位,可享用“梅花鹿”、“河豚魚”特色菜肴和每桌半斤鹿血酒的免費暢飲,深受廣大賓客的認同和青睞。酒樓對顧客群體的定位和控制成本方面做了深入的研究探討和實踐,從而最大程度地反饋于消費者,在六年的實踐中取得了驕人業績。酒樓下屬分支:唐人街.鹿鳳樓港式茶餐廳(文昌店)、唐人街.鹿鳳休閑農莊、唐人街.鹿鳳農莊(桂中專賣店)等風格迥異自成一體的餐飲娛樂、休閑農莊。這里交通便利、環境優雅、泊車條件好,是食治同源,養生健本的最佳選擇。酒樓現今因業務拓展,特誠聘各地人才加入,共創美好未來! 企 業 理 念 唐人街.鹿鳳樓的管理理念 企業宗旨:服務大眾,以人為本 企業價值:誠信經營,回報社會 經營理念:獨特創新,一絲不茍 服務理念:帝王享受,大眾消費 文化理念:食治同源,養生健本
上班地點
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2025-12-15
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廚師4000-6000元柳州-柳北區-白露工業園區崗位描述: 1、能夠制作、升級公司的餐飲,醬料類產品,能夠研發新產品和結合市場改良更具特色風味的產品,并根據產品編寫工藝規格書,產品SOP,進行產品成本核算; 2、有實際餐飲食材制作應用經驗,熟悉各種食材主材及配料的特性,熟悉調理、重組產品的工藝、配方、風味調試; 3、了解產品目標客戶群體口味習性,了解地域差異化及流行風味發展趨勢; 4、根據公司品牌項目立項,不斷調試新產品,擅長蔬菜、醬料,調味品等調理系列產品使用,能夠進行生產加工工藝精細化和量化處理工作。 任職要求: 1、食品相關專業畢業??萍耙陨蠈W歷,從事3年以上餐調理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業標準化工作經驗,自身具備研發能力及菜品開發能力優先考慮。2025-12-15
嚴柳振 -
2025-12-15
李女士 -
2025-12-15
龍女士 -
2025-12-15
李女士 -
工廠廚師4000-5000元柳州-魚峰區廣西伍億車燈制造有限公司生產/制造一、工作職責 1、負責工廠員工、客戶每日餐食制作,根據人數把控食材用量,保證餐食足量、衛生。 2、 做好食材清洗、切配及烹飪工作,合理搭配菜品,提升餐食口感與營養。 3、維護廚房衛生,定期清潔廚具、灶臺及操作區域,處理餐后垃圾。 4、按需盤點食材,上報短缺情況,協助采購符合安全標準的食材。 5、 遵守食品安全規定,杜絕變質食材使用,確保員工用餐安全。 二、任職要求 1、年齡25-55歲,有1年以上廚房烹飪經驗,熟悉大鍋菜品制作。 2、 具備良好的衛生習慣,了解基本食品安全知識。 3、適應工廠餐食制作節奏,服從工作安排。 4、 責任心強,確保餐食質量,能接受員工合理的餐食反饋并改進。 5、能接受兩班倒2025-12-14
黃化行政人事主管 -
中餐廚師主管-炒鍋4000-5000元柳州-城中區柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游1、協助廚師長長做好食品訂單、統計、配菜等工作,根基經營狀況、定期推出不同菜品; 2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細作、使菜品做到色、香、味俱全; 3、確保食品安全,定期檢查食品質量,確保菜品符合衛生健康標準; 4、確保烹飪環境、用具、設備的衛生安全,符合衛生部門的規定; 5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本,減少不必要的浪費。2025-12-11
韓先生
柳州相關熱門崗位
- 柳州市鹿鳳餐飲酒樓
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 15年(2010年10月29日)
- 企業性質 私營企業
- 公司規模 --