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職位描述

一.、崗位職責(zé):
(1) 人:團(tuán)隊(duì)建設(shè)、技能及服務(wù)技巧培訓(xùn)、人文關(guān)懷、排班及考勤統(tǒng)計(jì)。
(2) 物:原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存及物資盤點(diǎn)、食品安全管控。
(3) 設(shè)備:設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生清潔、維護(hù)保養(yǎng)。
二、工作內(nèi)容
1. 賓客自助早餐準(zhǔn)備與出品。
2. 餐廳原材料申購(gòu)。
3. 檢查早餐出品品質(zhì)。
4. 負(fù)責(zé)廚房所有區(qū)域的收市衛(wèi)生及設(shè)備安全。
5. 協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)餐廳安全方面的培訓(xùn)。
6. 協(xié)助上級(jí)制定下月排班計(jì)劃,確保餐廳對(duì)客自助餐及員工餐正常運(yùn)營(yíng)。
每日:
1. 賓客自助早餐準(zhǔn)備。
2. 餐廳原材料申購(gòu)。
3. 檢查早餐出品品質(zhì)。
4. 及時(shí)收集當(dāng)天賓客用餐反饋。
5. 檢查餐廳所有區(qū)域的衛(wèi)生及設(shè)備安全、功能完好。
每周:
1. 制定員工餐菜單。
每月:
1. 制定下月排班計(jì)劃,確保餐廳對(duì)客自助餐及員工餐正常運(yùn)營(yíng)。
2. 原材料及固定資產(chǎn)盤點(diǎn)。
3. 安排、協(xié)助餐廚人員一起完成廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)月度大清潔。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州魚峰區(qū)城市便捷酒店(柳州柳東新區(qū)花嶺友鄰匯店)A 查看上班路線

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放樣師傅
6000-10000元
柳州-魚峰區(qū)
廣西遠(yuǎn)臻酒店家具有限公司
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根據(jù)訂單要求獨(dú)立完成放樣工作,負(fù)責(zé)軟包產(chǎn)品(內(nèi)結(jié)構(gòu)/外結(jié)構(gòu))的打樣,完成樣品制作相關(guān)的生產(chǎn)模板
2025-12-15
廚師
4000-6000元
柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)
崗位描述: 1、能夠制作、升級(jí)公司的餐飲,醬料類產(chǎn)品,能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結(jié)合市場(chǎng)改良更具特色風(fēng)味的產(chǎn)品,并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書,產(chǎn)品SOP,進(jìn)行產(chǎn)品成本核算; 2、有實(shí)際餐飲食材制作應(yīng)用經(jīng)驗(yàn),熟悉各種食材主材及配料的特性,熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風(fēng)味調(diào)試; 3、了解產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體口味習(xí)性,了解地域差異化及流行風(fēng)味發(fā)展趨勢(shì); 4、根據(jù)公司品牌項(xiàng)目立項(xiàng),不斷調(diào)試新產(chǎn)品,擅長(zhǎng)蔬菜、醬料,調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用,能夠進(jìn)行生產(chǎn)加工工藝精細(xì)化和量化處理工作。 任職要求: 1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)專科及以上學(xué)歷,從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗(yàn),自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。
2025-12-15
嚴(yán)柳振
廚師
3000-5000元
柳州-柳南區(qū)
廣西螺螄王食品有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
抗壓能力強(qiáng),體力勞動(dòng) 身體健康 認(rèn)真負(fù)責(zé)
2025-12-15
李女士
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3000-8000元
柳州-城中區(qū)
幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲
2025-12-15
龍女士
廚師
4000-5000元
柳州-柳北區(qū)
身體健康,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),年齡在50周歲以下,具有初中以上學(xué)歷,有健康證,薪酬4000元-5000元,提供住宿。
2025-12-15
李女士
工廠廚師
4000-5000元
柳州-魚峰區(qū)
一、工作職責(zé) 1、負(fù)責(zé)工廠員工、客戶每日餐食制作,根據(jù)人數(shù)把控食材用量,保證餐食足量、衛(wèi)生。 2、 做好食材清洗、切配及烹飪工作,合理搭配菜品,提升餐食口感與營(yíng)養(yǎng)。 3、維護(hù)廚房衛(wèi)生,定期清潔廚具、灶臺(tái)及操作區(qū)域,處理餐后垃圾。 4、按需盤點(diǎn)食材,上報(bào)短缺情況,協(xié)助采購(gòu)符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。 5、 遵守食品安全規(guī)定,杜絕變質(zhì)食材使用,確保員工用餐安全。 二、任職要求 1、年齡25-55歲,有1年以上廚房烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉大鍋菜品制作。 2、 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣,了解基本食品安全知識(shí)。 3、適應(yīng)工廠餐食制作節(jié)奏,服從工作安排。 4、 責(zé)任心強(qiáng),確保餐食質(zhì)量,能接受員工合理的餐食反饋并改進(jìn)。 5、能接受兩班倒
2025-12-14
黃化
行政人事主管
柳州-城中區(qū)
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)長(zhǎng)做好食品訂單、統(tǒng)計(jì)、配菜等工作,根基經(jīng)營(yíng)狀況、定期推出不同菜品; 2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細(xì)作、使菜品做到色、香、味俱全; 3、確保食品安全,定期檢查食品質(zhì)量,確保菜品符合衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn); 4、確保烹飪環(huán)境、用具、設(shè)備的衛(wèi)生安全,符合衛(wèi)生部門的規(guī)定; 5、合理安排后廚的作息時(shí)間、核算各項(xiàng)菜品的成本,減少不必要的浪費(fèi)。
2025-12-11
韓先生
廣西捷程酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西捷程酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電子/酒店
成立時(shí)間 5年(2020年4月21日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
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費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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