職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
工作時(shí)間：
公司簡介
民燁百貨超市自成立以來，一直秉承“更方便，更實(shí)惠，更放心”經(jīng)營理念，始終以誠實(shí)、親切、高效的態(tài)度為顧客提供最滿意的服務(wù)和最放心的商品。
“健康，優(yōu)質(zhì)，快捷”是民燁百貨超市倡導(dǎo)的服務(wù)主題，完善的品質(zhì)管理體系讓顧客的利益得到全面保障。同時(shí)，高密度的分店網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)大的供應(yīng)系統(tǒng)和高效的信息平臺(tái)，為民燁百貨超市的迅速發(fā)展提供了品質(zhì)保證。
民燁超市一直緊守“顧客第一,唯一的第一”的理念，采取以客為本的市場策略，旨在以具競爭力的價(jià)格提供品種繁多的優(yōu)質(zhì)商品和增值服務(wù)，為顧客提供愉快的購物體驗(yàn)。
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- 柳州市柳南區(qū)民燁百貨超市
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- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
