職位描述
崗位職責
1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。
2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。
崗位要求
1.烹飪相關專業畢業。
2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
3.1年以上同星級同崗位工作經驗
4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
5.一定的文字語言表達能力。
6.工作有責任心，做事認真負責。
公司簡介
柳州深航鵬逸酒店是由柳鋼集團全資子公司—柳州市興佳房地產開發有限責任公司投資興建，由深圳航空全資子公司—深航酒店管理公司全權管理并冠名開辦的大型商務酒店。酒店建筑面積超過4萬平方，擁有347間風格各異的豪華客房，是集餐飲、客房、會議、宴會、健身、娛樂于一體。
柳州市興佳房地產開發有限責任公司，簡稱“興佳公司”，為中國500強企業柳鋼國有公司的控股公司，是柳州市房協常務理事單位，有房地產開發企業二級資質。擁有“房地產開發、房務租賃、房地產中介服務”的經營范圍。已開發了興佳.清華坊、中央美地—丹桂苑、彩虹城—碧桂苑、金沙苑、北星名園、怡然居、碧麗星城、興佳.山水福第等8個項目，建筑面積接近100萬平方米；目前正在開發的樓盤有：一品江山、匯景天城，建筑面積超過40萬平方米。
深航酒店管理公司是深圳航空全資子公司，連續5年入選中國最具規模飯店管理集團60強，現有成員酒店遍布全國20多個旅游及經濟熱點地區，旗下擁有深航鵬逸（五星級）、深航鵬怡、深航鵬雅、深航鵬軒四大分類品牌。
深圳深航酒店管理公司與柳鋼集團旗下興佳房地產開發有限責任公司的通力合作，將有力提高柳州地區星級酒店的服務水平及質量，提升其品牌價值，促進其效益及口碑的雙豐收。
上班地點
工作地址：
柳州市城中區深航鵬逸酒店 查看上班路線
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中餐廚師主管-炒鍋4000-5000元柳州-城中區柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游1、協助廚師長長做好食品訂單、統計、配菜等工作，根基經營狀況、定期推出不同菜品； 2、合理用料、杜絕各種食品添加劑，精工細作、使菜品做到色、香、味俱全； 3、確保食品安全，定期檢查食品質量，確保菜品符合衛生健康標準； 4、確保烹飪環境、用具、設備的衛生安全，符合衛生部門的規定； 5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本，減少不必要的浪費。2025-12-11
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計算機技術的研發、轉讓及推廣服務；網頁設計、制作；預包裝食品、農產品、農副產品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設備、電子產品、電子設備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術品的批發零售；餐飲服務；廣播電視節目制作；電影發行；電影攝制。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
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食品的技術研發；產品包裝技術開發；預包裝食品、建筑材料、五金電料、日用百貨銷售；餐飲服務；室內外裝飾工程設計及施工。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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食品加工；農副產品、預包裝食品銷售；網上銷售產品（法律法規禁止的項目除外）；食品生產技術研發、技術咨詢、技術服務、技術轉讓；貨物進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
提供旅客住宿服務、餐飲服務、會展服務、停車場服務、健身服務、生活美容服務、浴足按摩服務，食品銷售，卷煙、雪茄煙零售，場地租賃。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
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一般項目：中醫診所服務（須在中醫主管部門備案后方可從事經營活動）；中醫養生保健服務（非醫療）；養生保健服務（非醫療）；健康咨詢服務（不含診療服務）；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；體育健康服務；養老服務；診所服務；中草藥種植；地產中草藥（不含中藥飲片）購銷；中草藥收購；保健食品（預包裝）銷售；第一類醫療器械銷售；第二類醫療器械銷售；包裝專用設備銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；化妝品批發；化妝品零售；日用化工專用設備制造；個人衛生用品銷售；衛生用品和一次性使用醫療用品銷售；日用雜品銷售；農副產品銷售；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品銷售；藥品零售；中藥飲片代煎服務；生活美容服務；足浴服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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- 柳州市興佳酒店管理有限公司深航鵬逸酒店
- 所在行業 保險/包裝/酒店
- 成立時間 7年（2018年5月3日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 100-499人
