職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
公司簡介
順水灣牛雜火鍋創始于2003年，由當時一家店發展到今天的天天實惠、順水灣、九里香、臨江山莊等幾個知名品牌，企業創始人積累多年的經營理念，在牛雜品質上選用新鮮牛雜為原料，形成獨特的經營方式現切現賣，綠色、健康，加上秘制的湯鍋和醬料，贏得了廣大食客的贊譽。在這幾年中公司在各種各樣的比賽中獲得優異成績，為企業的發展做強、做大奠定了基礎。 柳州人對牛雜情有獨鐘，也是外地人了解柳州風土人情的一扇窗口，為此我們的理念“做企業就是做口碑”，只有誠信務實、服務第一、顧客至上才是企業經營之道。公司管理層實現年輕化、知識化、專業化為更多的有志創業者都提供平臺。順水灣人團結奮進，加強培訓學習也是我們的追求。我們努力打造柳州牛雜連鎖第一品牌，更好的為食客打造一個酸甜辣爽、美味可口、營養豐富的“只長壯不長胖，只長靚不走樣”的柳州本土評價美食，絕對值得您一試，二嘗，三不忘。
上班地點
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2025-12-15
鄒杰 -
2025-12-15
黃女士
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播音主持類非學科培訓；教育咨詢；文化藝術交流活動組織策劃；教育產品研發與銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
聲樂校外培訓；文藝創作與表演；錄音制作。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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育嬰員、保育員、養老護理員、中式面點師、中式烹調師、西式面點師、SYB創業培訓、勞動關系協調員（初級、中級）、電子商務師（初級、中級）。
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一般項目：從事語言能力培訓的營利性民辦培訓服務機構（除面向中小學生、學齡前兒童開展的學科類、語言類文化教育培訓）；從事科技培訓的營利性民辦培訓機構（除面向中小學生、學齡前兒童開展的學科類、語言類文化教育培訓）；從事體育培訓的營利性民辦培訓機構（除面向中小學生、學齡前兒童開展的學科類、語言類文化教育培訓）；組織文化藝術交流活動；文化場館管理服務；文藝創作；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；面向家長實施的家庭教育咨詢服務；體育競賽組織；體育保障組織；休閑觀光活動；教育教學檢測和評價活動；招生輔助服務；自費出國留學中介服務；禮儀服務；咨詢策劃服務；攝像及視頻制作服務；健身休閑活動；體育中介代理服務；組織體育表演活動；企業管理；企業總部管理；品牌管理；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；計算機系統服務；軟件開發；軟件銷售；文具用品零售；辦公用品銷售；商業綜合體管理服務；非居住房地產租賃；廣告制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；體驗式拓展活動及策劃；從事藝術培訓的營利性民辦培訓機構（除面向中小學生、學齡前兒童開展的學科類、語言類文化教育培訓）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：藝術考級活動（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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口才、播音、主持非學科培訓;以自有資金對文化教育業投資;文化藝術交流活動策劃及咨詢;公文及展覽服務;教育信息咨詢;教材研發及銷售;樂器零售及租賃。
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成人英語、語文、思想政治培訓。 -
培訓/培訓學校/學校
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服飾/培訓
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培訓
- 柳州市文武牛雜火鍋排檔
- 所在行業 培訓
- 成立時間 19年（2006年9月25日）
- 企業性質 有限責任
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