職位描述
1.負責餐飲中心預訂、對外推銷等具體工作的實際操作。
2.每天檢查宴會預訂記錄,與已預訂宴會的客戶保持密切聯系,隨時為客人解決困難,估好確認、改期或取消等具體工作。
崗位職責
確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。
對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力
?提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃,跟蹤和執行改變
?在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。
?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。
保持操作臺的干凈和整齊。
?和廚房保持有效的溝通。
為團隊準備培訓課題
良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。
?在團隊中展現個人精神和嚴守時間。
?問候客人,處理評論和問題,維護良好的客戶關系和提高個人的修養。
依據庫存的要求來采購物品。
?準備每周排班
崗位要求
全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義.
良好的儀容儀表。
?積極主動。
?團隊有良好的溝通才能,監督和*員工的積極性。
?良好的英文書面和口語能力。
公司簡介
用優秀的人培養更多優秀的人!
廣西祥興實業集團起步于 2002 年,是一家在祥興黨委指導下的混合所有制企業。二十年來,祥興不忘“祥蓄其志、興業為民”的初心,牢記“鄉村振興、科技創新、實業報國、乘勢有為”的共同使命,聚焦人才戰略、品牌戰略、組織戰略、數字化戰略,形成“兩個平臺、三大中心、四大業務”戰略布局。兩大平臺:孵化器服務平臺、數字化服務平臺;三大中心:戰略中心、財經中心、人才發展中心;四大事業群:鄉村振興事業群、酒店服務事業群、科教融合事業群、供應鏈服務事業群。致力于構建具有核心競爭力的祥興閉環生態系統鏈。通過數字化轉型和科技創新,全力打造具有祥興特色的百年企業。
上班地點
工作地址:
柳州市葡萄山路7號祥興科技 查看上班路線
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餐飲主管6000-7500元柳州-城中區 大專以上 5年以上柳州長帆文化旅游有限公司酒店/旅游(一)崗位職責 1.熟悉咖啡、飲品、簡餐、西餐等餐飲品類全流程運營,包括前廳服務、后廚管理、供應鏈協調等,掌握《食品安全法》及餐飲服務規范中針對冷飲品等特殊衛生要求。 2.建立各業態專項服務標準,制定設備維護規程及原材料儲存標準,并督導執行 3.制定服務標準程序和操作規程,檢查下屬崗位的服務態度,服務規程,保證食品的質量,促使本部門做好衛生清潔工作; 4.配合人事部進行人員招聘、培訓、考核能力,制定招聘標準與培訓計劃,定期組織技能考核; 5.分析業態目標客群需求,根據消費者需求調整菜品結構、制定營銷方案,推動營收增長; 6.建立供應鏈管理體系,制定采購標準與庫存周期,掌握食材采購、庫存管理、損耗控制技巧,合理規劃人力成本,確保門店盈利水平; 7.分析銷售數據,優化產品結構,淘汰滯銷單品,推出高毛利特色產品,提升業態整體盈利水平; 8.協助上級對接各部門之間溝通協調工作; 9.完成上級交辦的其他事項。 (二)任職要求 1.大專及以上學歷,25~40周歲; 2. 有2年及以上同等崗位管理經驗,1 年以上咖啡、飲品、簡餐或西餐業態管理經驗,具備連鎖咖啡廳 / 西餐廳運營管理經驗者優先; 3.掌握餐飲業態設備、廚具的操作與維護知識,能獨立制定菜單與定價策略,具備創新意識、成本核算與利潤分析能力,能獨立統籌人員安排、成本控制、帶領團隊完成業績目標; 4.具備很好的工作執行力、顧客服務意識;熟悉基本辦公軟件使用;具有強烈的事業心和責任感,有高尚的職業道德,身體健康。2小時前
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- 成立時間 19年(2006年8月24日)
- 企業性質 民營企業
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