鑫水灣樓面主管

職位描述

崗位職責：1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。 2、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。 3、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。 4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。 5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。 6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。 7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。 任職資格：年齡18-30歲，身體健康，品行端正，能吃苦耐勞。可直接撥打人事電話 

公司簡介

柳州市鑫水灣海鮮商城位于交通便利的城中區桂中大道19號12棟1單元，集海鮮、農副產品、早茶、餐飲、宴席服啊務于一體的綜合性餐飲酒店；營業面積達七千多平方米、裝修新穎、環境舒適、氣派不凡、可提供無線上網、超大屏幕投影等多功能商務洽談、聚會、宴請等休閑、團體活動的理想場所；酒店一樓設為海鮮、農副產品商城，二樓大廳設為早茶、宴會、三樓設為包廂、大廳用餐之地；薈萃各色美食佳肴、是您最佳首選之處、名人所想象，凡人所求；我們將竭盡所能問您提供優質服務、恭候您的光臨！

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