耙耳朵火鍋領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé) 1.熟悉咖啡、飲品、簡餐、西餐等餐飲品類全流程運(yùn)營，包括前廳服務(wù)、后廚管理、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)等，掌握《食品安全法》及餐飲服務(wù)規(guī)范中針對冷飲品等特殊衛(wèi)生要求。 2.建立各業(yè)態(tài)專項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，制定設(shè)備維護(hù)規(guī)程及原材料儲存標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行 3.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬崗位的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作； 4.配合人事部進(jìn)行人員招聘、培訓(xùn)、考核能力，制定招聘標(biāo)準(zhǔn)與培訓(xùn)計劃，定期組織技能考核； 5.分析業(yè)態(tài)目標(biāo)客群需求，根據(jù)消費(fèi)者需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)、制定營銷方案，推動營收增長； 6.建立供應(yīng)鏈管理體系，制定采購標(biāo)準(zhǔn)與庫存周期，掌握食材采購、庫存管理、損耗控制技巧，合理規(guī)劃人力成本，確保門店盈利水平； 7.分析銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷單品，推出高毛利特色產(chǎn)品，提升業(yè)態(tài)整體盈利水平； 8.協(xié)助上級對接各部門之間溝通協(xié)調(diào)工作； 9.完成上級交辦的其他事項。 （二）任職要求 1.大專及以上學(xué)歷，25~40周歲； 2. 有2年及以上同等崗位管理經(jīng)驗，1 年以上咖啡、飲品、簡餐或西餐業(yè)態(tài)管理經(jīng)驗，具備連鎖咖啡廳 / 西餐廳運(yùn)營管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.掌握餐飲業(yè)態(tài)設(shè)備、廚具的操作與維護(hù)知識，能獨(dú)立制定菜單與定價策略，具備創(chuàng)新意識、成本核算與利潤分析能力，能獨(dú)立統(tǒng)籌人員安排、成本控制、帶領(lǐng)團(tuán)隊完成業(yè)績目標(biāo)； 4.具備很好的工作執(zhí)行力、顧客服務(wù)意識；熟悉基本辦公軟件使用；具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德，身體健康。

任職要求：有1年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗 崗位經(jīng)驗：巡視客房各個負(fù)責(zé)點(diǎn)，抽查客房衛(wèi)生，客房產(chǎn)品盤點(diǎn)、發(fā)放等以及協(xié)助客房主管工作，排房、排班，部門員工考勤管理，

餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)及工作流程如下： 崗位職責(zé)： 組織協(xié)調(diào)：合理安排員工工作任務(wù)，協(xié)調(diào)團(tuán)隊合作，監(jiān)督工作過程，解決矛盾。 培訓(xùn)發(fā)展：負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)，提升員工工作能力，組織衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等培訓(xùn)。 質(zhì)量控制：監(jiān)督服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，處理顧客投訴，指導(dǎo)員工遵守規(guī)定。 營運(yùn)支持：協(xié)助經(jīng)理制定執(zhí)行計劃，協(xié)調(diào)資源，撰寫報告。 安全管理：確保員工規(guī)范操作，指導(dǎo)安全使用設(shè)施設(shè)備，巡查安全隱患。 工作流程： 接班準(zhǔn)備：查閱前班留言，檢查衛(wèi)生和設(shè)備，清點(diǎn)現(xiàn)金，交接工作。 人員安排：根據(jù)營業(yè)狀況分配崗位，明確任務(wù)。 服務(wù)協(xié)調(diào)：監(jiān)督服務(wù)，解決矛盾，處理投訴。 培訓(xùn)指導(dǎo)：培訓(xùn)新員工，提升服務(wù)水平。 工作記錄：記錄員工工作，統(tǒng)計考勤，匯報進(jìn)展。 安全管理：巡查安全，處理問題。 關(guān)店準(zhǔn)備：安排清潔，清點(diǎn)現(xiàn)金，交接工作。 餐廳領(lǐng)班通過執(zhí)行上述職責(zé)和流程，能有效管理員工，提升效率和服務(wù)質(zhì)量，確保餐廳運(yùn)營安全有序。

柳喜辣所屬公司旗下品牌餐飲店，滿撈撈·醬香雞煲 誠聘。 門店經(jīng)營狀況良好，業(yè)績優(yōu)異，環(huán)境優(yōu)美，期待你的加入~！ 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理和運(yùn)營工作 2.監(jiān)督和提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 3.協(xié)調(diào)員工工作，提高團(tuán)隊效率和協(xié)作能力 任職要求: 1.具備出色的溝通能力和團(tuán)隊管理能力 2.能夠有效處理前廳運(yùn)營中的各種情況 3.對工作有熱情，能夠承擔(dān)工作壓力，保證工作質(zhì)量

崗位職責(zé): 1.監(jiān)督餐廳前廳的日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.組織員工，協(xié)調(diào)工作，確保餐廳流程順暢； 3.提升服務(wù)團(tuán)隊的整體表現(xiàn)，保證顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統(tǒng) 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神； 2.對餐飲服務(wù)行業(yè)有深厚的理解和熱情； 3.能夠有效管理前廳事務(wù)，具備領(lǐng)導(dǎo)力； 4.能夠迅速應(yīng)對和解決突發(fā)事件。

有B1以上駕照，5年車輛管理經(jīng)驗，3年以上環(huán)衛(wèi)行業(yè)工作經(jīng)驗。