酒店餐飲部經理

• 有餐飲儲備店長經驗
• 3到5年餐飲儲備店長/干部經驗
• 酒店餐飲經驗
• 中餐經驗
• 餐飲行業經驗
• 不需要倒班

職位描述

1. 餐飲部經理崗位職責

??餐飲部經理崗位職責?：

?全面負責?：餐飲部經理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業務能正常開展。?

?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。

??市場調研?：研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善餐飲產品服務。

?監督管理?：監督餐廳、酒吧等部門的服務工作，提高餐飲服務質量，同時加強膳務管理的領導，確保餐飲生產、服務的后勤工作得到保障。

??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環節，定期進行餐飲成本分析。

??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。

??環境衛生管理?：負責餐飲區的環境衛生、餐具和食品衛生以及安全防火管理工作。

?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，并實施有效的激勵手段。 

公司簡介

龍勝華美國際大酒店酒店簡介
 
建筑面積：2.2萬平方米。
龍勝華美國際大酒店坐落于桂林龍勝各族自治縣北岸經濟開發區。交通便利，前臨景色迷人的桑江，整個龍勝縣城盡收眼底，與龍勝縣汽車站僅100米，是按國際五星級酒店標準設計建造的國際度假大酒店。酒店環境優美、裝飾豪華，擁有198間優雅舒適、新穎別致、設施齊全的高檔酒店，客房及相應的配套設施齊全。本酒店為迎合中外各界人士不同需要提供周全的星級服務。下榻本酒店式閣下到龍勝旅游度假、商務洽談。休閑娛樂的最佳選擇。