南丹傳菜招聘

工作職責：
1. 賓客迎接
? 以熱情、專業的態度在酒店入口迎接賓客，提供友好的問候。
? 協助賓客存放衣物、引導賓客至宴會廳或休息區域。
2. 宴會準備
? 根據宴會的要求，布置場地，包括擺放桌椅、餐具、裝飾等。
? 確保宴會廳的環境整潔、舒適，設備正常運行。
3. 賓客引導
? 引領賓客至指定的座位，介紹宴會的流程和注意事項。
? 及時為賓客提供所需的服務，如添加座椅、調整餐具等。
4. 服務提供
? 隨時關注賓客需求，及時為賓客提供飲品、餐食等服務。
? 響應賓客的召喚，迅速處理各種要求和問題。
5. 菜品介紹
? 熟悉宴會菜單，能夠向賓客介紹菜品特色和食材。
6. 溝通協調
? 與廚房、酒水部等部門密切協作，確保服務的流暢和高效。
? 及時向主管反饋賓客的意見和建議。
7. 應急處理
? 遇到突發情況，如賓客身體不適、物品丟失等，能冷靜應對并協助解決。
8. 宴會結束服務
? 協助賓客結賬，處理支付事宜。
? 引導賓客離開宴會廳，感謝賓客的光臨。
9. 場地清理
? 宴會結束后，清理宴會廳，整理餐具、桌椅，為下一次宴會做好準備。
10. 維護形象
? 始終保持良好的個人形象和職業素養，展現酒店的優質服務水平。

崗位職責:
1.負責菜品的烹飪與制作，確保菜品質量和口味；
2.合理安排每日菜品搭配，定期更新菜單；
3.嚴格遵守廚房操作規范，確保食品安全與衛生；
4.協助管理廚房設備，及時反饋設備維護需求。
任職要求：
1.具備良好的團隊合作精神，能夠迅速融入團隊；
2.具有高效的工作能力，能在高峰時段保持廚房的順暢運作；
3.對廚房清潔和衛生工作有一定的認識和實踐經驗；
4.能夠合理控制食材用量，提高食材的利用效率。