職位描述
崗位職責
1、制定各餐廳年度、月度工作計劃和經(jīng)營預(yù)算。
2、督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行工作計劃,努力提高各餐廳的銷售收入。
3、認真仔細地做好每天的工作總結(jié),及時向上級匯報工作。
4、帶領(lǐng)各餐廳經(jīng)理認真完成各項接待工作,根據(jù)不同情況合理安排好員工并且親自組織重要客人的接待工作。
5、檢查各餐廳損耗和使用情況,分析成本,做好成本及費用控制工作。
6、每日開餐期間巡視各餐廳的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時提出改進措施。
7、處理即時性的問題和客人的投訴。
8、擬定培訓(xùn)計劃,定期開展培訓(xùn),做好下屬的考核、評估工作。
9、尤其要經(jīng)常保持與廚房的溝通,確保工作效率,減少不必要的差錯。
崗位要求
1、高中及以上學(xué)歷。
2、中級以上外語水平并具有良好的聽說寫的能力。
3、三年以上酒店餐廳管理經(jīng)驗。
4、 具備專業(yè)的酒店餐廳管理的知識和經(jīng)驗;具有較強的組織、溝通能力;具有一定的應(yīng)變、交際和解決問題的能力以及具有良好的敬業(yè)和奉獻的精神。
公司簡介
南寧會展中心開元名庭酒店位于廣西南寧市青秀區(qū)竹溪大道86號廣源大廈。酒店為26層框架結(jié)構(gòu)建筑,外觀展示性極佳,其設(shè)計靈感來源于南唐畫家顧閎中的畫作《韓熙載夜宴圖》,從唐代貴族的生活狀態(tài)提煉了盛唐美學(xué)元素融入到整個酒店之中。一樓為酒店大堂部分,除了傳統(tǒng)意義上酒店接待臺,還特別設(shè)置了唐文化體驗空間??头縿t分布在9-17層,總計180間。在18樓設(shè)有一個全日制餐廳,約100個餐位,提供中西美食;一個多功能廳,約300平方的靈動空間,可開會,可用餐,滿足不同的商務(wù)人士的需求;另外健身房、洗衣房等配套設(shè)施也非常齊全。酒店交通便利,距南寧高鐵站6公里,距高速出入口5公里,距南寧吳圩國際機場30公里。3公里范圍內(nèi)可達:中國-東盟國際會展中心、華潤萬象城、航洋國際購物中心。5A南寧青秀山景區(qū)、東盟商務(wù)區(qū)及越南/柬埔寨/泰國/老撾/緬甸/馬來西亞等總領(lǐng)事館。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)廣源國際大廈 查看上班路線
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鄧嘉穎
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- 廣西名庭酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
- 成立時間 3年(2021年12月28日)
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- 公司規(guī)模 --