職位描述
1、負責原料的切配加工半成品及成品工作;
2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負責本崗位原料保管及驗貨工作;
4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴;
5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;
6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制;
7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
公司簡介
明軒閣是一家粵菜與湘菜結合的餐廳,搭配經典粵菜、湘菜與精美早茶。餐廳采用大氣端莊的配色,打造自然、溫情、雅致的中式餐廳門面形象,滿足家庭聚會,朋友聚餐,商務宴請等多種需求。
餐廳特聘專注粵菜、湘菜二十年的主廚,在保留食材本味的同時,配以創(chuàng)意的烹飪手法,讓南寧人不出廣西變客嘗遍粵菜精髓。
明軒閣以真摯熱情招呼來自四面八方的客人,用私房好菜安撫了無數挑剔的腸胃。
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)永和路19號,瀚林時代廣場(沃爾瑪2樓) 查看上班路線
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- 廣西明軒閣餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 3年(2022年10月19日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --