職位描述
崗位職責：
1.掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法；
2.精通自助餐熱菜的制作技巧，刀工、火功技術全面；
3.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作；
4.能根據季節的變化更換菜式；
5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算；
6.負責制作各類熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量；
7.組織相關人員研究菜品的烹調操作及其擺設；
原標題：《西餐熱菜廚師》
公司簡介
南寧是中國廣西壯族自治區首府，中國東盟博覽會暨中國東盟商務與投資峰會的永久舉辦地，是一座歷史悠久的文化古城，同時也是一個以壯族為主的多民族和睦相處的現代化城市。
希爾頓全球（Hilton Worldwide）旗下最大的連鎖酒店品牌希爾頓歡朋（Hampton by Hilton）選址南寧，無疑給南寧增添了更加靚麗的色彩。
希爾頓歡朋是希爾頓全球旗下最大的連鎖酒店品牌，創立于1984年，目前在20個國家和地區共開設超過2300家酒店，是全球數量最多、發展最成功的國際中端商務連鎖酒店品牌。
2014年，憑借著共同的服務理念與卓越的運營能力，希爾頓全球與鉑濤集團強強聯合，把全球獨有的“歡朋體驗 (Hamptonality)”帶入中國，攜手為中國旅客帶來世界一流的高品質入住體驗。秉承 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀，希爾頓歡朋立志成為每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。
南寧江南希爾頓歡朋酒店位于江南區白沙大道53號，酒店共有185間客房，設計簡約、舒適時尚，讓客人的旅程因歡朋而變得更美好。
酒店地理位置優越，是距離南寧吳圩國際機場最近的一家國際品牌酒店。
希爾頓歡朋酒店特色：
?“HUB”大堂
? 極速Wi-Fi
?客房使用美國“Hampton Bed”標準的舒達雙專利床墊和生態認證床上用品
?采用希爾頓全球專用“Peter Thomas Roth”衛浴用品
?健康格調餐廳
?精英會議室
?樂動健身房
?酒店全體員工秉承“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀，提供高品質如一的服務，讓您輕松體驗，暢享生活
上班地點
工作地址：
南寧市江南區南寧江南希爾頓歡朋酒店 查看上班路線
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- 南寧市希朋酒店有限公司
- 所在行業 餐飲/工藝品/酒店
- 成立時間 9年（2016年7月12日）
- 企業性質 有限責任
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