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職位描述

要求會做湘菜崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:(招有湘菜經驗的)1、年齡25歲以上,學歷不限,身體健康、精力充沛,有炒鍋經驗2年以上;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。工作時間: 

上班地點

工作地址: 魯班路50號綜合樓7號鋪旺湘老長紗 查看上班路線

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9小時前
蘇康生
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崗位職責:主要酒店自助早餐和員工餐 1. 管理廚房和餐廳整體衛生保持干凈,廚房各類物品擺放有序,保證出品品質。 2.成本管控,菜系搭配; 3.偶爾有小型團餐、會議餐,能自行出菜單。 任職要求: 1. 有良好的團隊合作精神,能夠團結團隊; 2. 對食品制作有一定的了解和經驗; 3. 注重細節,有責任心,能夠在快節奏環境中保持高效率。 4.對酒店行業的出品有一定的了解。 5.做好廚房和餐廳的管理。
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南寧-良慶區-富雅國際生活廣場
現炒火鍋鍋底 監督好鍋底的出品標準跟出品質量, 負責部門衛生執行管理工作 職位招聘4-10人 原標題:《打鍋部長》
9小時前
廚師
5000-6000元
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崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-12-27
呂天成
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區
一、工作要求: 1、要求有酒店主廚經驗1-3年,熟悉廚房衛生標準,酒店做餐流程; 2、擅長中式菜品及擺盤; 3、面試需試菜 ; 4、有良好的服務態度與溝通能力,有健康證,年齡18-50歲。 二、作內容: 1、負責出具入住客人早餐(自助形式)、員工餐、客人餐、會議團餐等; 2、需保持和前廳部的高效溝通,及時了解到客人的用餐需求并盡量滿足; 3、負責餐廳的用餐環境干凈、整潔及食品處理安全; 4、菜品出具需靈活變通,保持菜品多樣性。
2025-12-27
潘*士
PET平貼師傅
6000-10000元
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崗位職責: 1.負責PET平貼工作,確保產品質量和生產效率 2.根據工藝要求進行操作,保證生產過程的順利進行 3.及時解決生產中的問題,確保生產目標的達成 任職要求: 1.具備良好的操作技能,能夠熟練掌握PET平貼工藝 2.具備團隊合作精神,能夠與同事協作完成工作任務 3.具備解決問題的能力,能夠快速應對生產中的各種挑戰 任職要求: 崗位職責:要求能熟練操控平貼機,實時監控生產出來的板材的質量!
2025-12-26
劉培國
廚師
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工作內容 1.負責日常煮飯菜(包含洗切煮炒)工作,確保飯菜質量和供應的及時性; 2.負責廚房衛生清理清潔,保持食堂衛生干凈; 任職要求 1.具備大型食堂或餐飲行業經驗,身體健康,無不良嗜好; 2.工作態度認真負責,具有團隊合作精神,能夠與同事協作完成工作任務; 3.服從公司管理,能夠按照公司要求完成煮飯菜工作。 4.有湘菜經驗的優先
2025-12-26
熊曉波
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4000-8000元
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1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理,和衛生食品安全。 3、服從指揮,擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環境,保持灶面及周邊環境清潔衛生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制,注意個人衛生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 任職要求: 1、1年以上炒鍋廚師工作經驗。 2、持有效期內的健康證。 3、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識,敬業奉獻,有持續學習能力,有很好的職業操守。 5、湘菜制作經驗優先
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所在行業
成立時間 4年(2021年7月26日)
企業性質 股份制企業
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