職位描述
崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:
公司簡介
本公司主要負責(zé)南寧發(fā)往全國各地的列出上做產(chǎn)品推廣活動,主要路線由南寧通往北京、廣西、廣東、江蘇、吉林等各個省及站短沒有分公司,公司采取軍事化管理、一打招人才為本、以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為中心思想,在全國各地鐵路列車上做產(chǎn)品推廣及銷售,公司現(xiàn)在在職員工將近一萬人,高層管理以及基層管理人員500人,屬于大中型企業(yè)。
上班地點
工作地址:
查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師5000-9000元南寧-青秀區(qū) 25-55歲廣西宏瑞貿(mào)易有限公司金融/投資/證券1. 應(yīng)車次增開需求,現(xiàn)需急招兩名普快餐車廚師!!! 車次從南寧火車站出發(fā)北京,一個班次來回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現(xiàn)結(jié)薪資,節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求:有獨立做大菜廚師經(jīng)驗,基礎(chǔ)的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做,身高體重正常范圍內(nèi),無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經(jīng)理、廚師長安排,能長期穩(wěn)定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請投遞簡歷2025-12-19
林曉娟人事經(jīng)理 -
廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 1.負責(zé)日常煮飯菜(包含洗切煮炒)工作,確保飯菜質(zhì)量和供應(yīng)的及時性; 2.負責(zé)廚房衛(wèi)生清理清潔,保持食堂衛(wèi)生干凈; 任職要求 1.具備大型食堂或餐飲行業(yè)經(jīng)驗,身體健康,無不良嗜好; 2.工作態(tài)度認真負責(zé),具有團隊合作精神,能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù); 3.服從公司管理,能夠按照公司要求完成煮飯菜工作。 4.有湘菜經(jīng)驗的優(yōu)先2025-12-19
熊曉波 -
PET平貼師傅6000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)崗位職責(zé): 1.負責(zé)PET平貼工作,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率 2.根據(jù)工藝要求進行操作,保證生產(chǎn)過程的順利進行 3.及時解決生產(chǎn)中的問題,確保生產(chǎn)目標(biāo)的達成 任職要求: 1.具備良好的操作技能,能夠熟練掌握PET平貼工藝 2.具備團隊合作精神,能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù) 3.具備解決問題的能力,能夠快速應(yīng)對生產(chǎn)中的各種挑戰(zhàn) 任職要求: 崗位職責(zé):要求能熟練操控平貼機,實時監(jiān)控生產(chǎn)出來的板材的質(zhì)量!2025-12-19
劉培國 -
廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西晟儒軒酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé):主要酒店自助早餐和員工餐 1. 管理廚房和餐廳整體衛(wèi)生保持干凈,廚房各類物品擺放有序,保證出品品質(zhì)。 2.成本管控,菜系搭配; 3.偶爾有小型團餐、會議餐,能自行出菜單。 任職要求: 1. 有良好的團隊合作精神,能夠團結(jié)團隊; 2. 對食品制作有一定的了解和經(jīng)驗; 3. 注重細節(jié),有責(zé)任心,能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率。 4.對酒店行業(yè)的出品有一定的了解。 5.做好廚房和餐廳的管理。2025-12-19
唐 -
2025-12-19
陳荷 -
燙金機師傅4000-8000元南寧-江南區(qū)廣西南寧中美包裝彩印有限公司文字媒體/出版紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動化生產(chǎn)線,大量招熟練開機師傅,模切機、燙金機、覆膜機、裱紙機。 1,服從公司管理安排,吃苦耐奧,有上進心 2,熟練操作燙金機設(shè)備,熟悉工藝要求,確保燙印質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護,保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔2025-12-19
謝佳霖 -
廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。2025-12-19
蔣德坤 -
廚師4000-5000元南寧-邕寧區(qū)萬達商業(yè)管理集團有限公司南寧萬達茂分公司貿(mào)易/進出口崗位職責(zé): 1.按照烹飪標(biāo)準(zhǔn)對食品進行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負責(zé)飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量; 4.負責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.中專以上學(xué)歷,2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù); 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護。 4.身體健康,無傳染病及傳染病史; 5.認同萬達企業(yè)文化,具有較強的工作責(zé)任心。2025-12-19
陸女士 -
炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 工作時間:9:00-13.30 17:00-21:002025-12-18
曾錦華人事經(jīng)理 -
廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)-財富國際廣場廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓(xùn)1.持有廚師資格證書,有豐富的廚師經(jīng)驗,會做地道的家常菜及白案面點手藝,有扎實的基本功,紅白案精湛者優(yōu)先。 2.年齡在45歲以下,年富力強,身體健康,有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,無疾病史,持有從業(yè)人員健康證。 3.對幼兒食品營養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認識,愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜,嚴格執(zhí)行廚房各項操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。 4.具備較強的責(zé)任心和團隊意識,有良好的服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。2025-12-18
黃老師
南寧相關(guān)熱門崗位
- 南寧市順暢商貿(mào)有限公司
- 所在行業(yè) 玻璃/電子
- 成立時間 17年(2008年4月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --