職位描述
工作內容: 廚師工作職責
1、 服從后勤組長、行政部主管的領導,嚴格遵守操作程序。
2、 經常變換花色品種,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰當,味道適口,做到一菜多做,現炒現賣。
3、 炒菜過程中,每炒完一道菜應洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛生,烹調工作結束后,應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮,防止變味、變質。
4、 烹調時應注意個人衛生,接觸食品要洗手,操作時,嚴格掌握衛生要求。
5、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。
6、 加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
7、 按照菜譜的順序烹制,保證熱菜加工的效率,做到準時開飯。
8、 在操作中注意對水、電、氣及調味品,花生油等原料的節約。
9、 按操作規定使用炊事機械,愛護餐具和廚具,負責碗筷監督及廚房設備的檢修工作。
10、 做好灶面清潔工作,調料擺放整齊,保持區域環境衛生。
11、 積極參加專業培訓,鉆研業務技術,不斷提高專業技術水平。
12、 注意節水,節電,節煤氣,愛護公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮,在烹調、分發過程中防止污染,飯菜溫度適宜。
13、 主食按食譜制作,計算當日當餐的主食數量。
14、 嚴格遵守飲食衛生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒,生熟用具分開,每天小掃除,每周五大掃除。搞好個人衛生,養成良好的衛生習慣。
15、 虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
16、 完成領導臨時交辦的其他任務。
職位要求:有相關工作經驗
工作時間:
上班地點
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廚師5000-9000元南寧-青秀區 25-55歲廣西宏瑞貿易有限公司金融/投資/證券1. 應車次增開需求,現需急招兩名普快餐車廚師!!! 車次從南寧火車站出發北京,一個班次來回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現結薪資,節假日員工禮品等。 招聘要求:有獨立做大菜廚師經驗,基礎的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做,身高體重正常范圍內,無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經理、廚師長安排,能長期穩定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請投遞簡歷1小時內
林曉娟人事經理 -
廚師4000-5000元南寧-青秀區工作內容 1.負責日常煮飯菜(包含洗切煮炒)工作,確保飯菜質量和供應的及時性; 2.負責廚房衛生清理清潔,保持食堂衛生干凈; 任職要求 1.具備大型食堂或餐飲行業經驗,身體健康,無不良嗜好; 2.工作態度認真負責,具有團隊合作精神,能夠與同事協作完成工作任務; 3.服從公司管理,能夠按照公司要求完成煮飯菜工作。 4.有湘菜經驗的優先2025-12-19
熊曉波 -
PET平貼師傅6000-10000元南寧-西鄉塘區崗位職責: 1.負責PET平貼工作,確保產品質量和生產效率 2.根據工藝要求進行操作,保證生產過程的順利進行 3.及時解決生產中的問題,確保生產目標的達成 任職要求: 1.具備良好的操作技能,能夠熟練掌握PET平貼工藝 2.具備團隊合作精神,能夠與同事協作完成工作任務 3.具備解決問題的能力,能夠快速應對生產中的各種挑戰 任職要求: 崗位職責:要求能熟練操控平貼機,實時監控生產出來的板材的質量!2025-12-19
劉培國 -
廚師4000-5000元南寧-江南區-江南萬達廣場廣西晟儒軒酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責:主要酒店自助早餐和員工餐 1. 管理廚房和餐廳整體衛生保持干凈,廚房各類物品擺放有序,保證出品品質。 2.成本管控,菜系搭配; 3.偶爾有小型團餐、會議餐,能自行出菜單。 任職要求: 1. 有良好的團隊合作精神,能夠團結團隊; 2. 對食品制作有一定的了解和經驗; 3. 注重細節,有責任心,能夠在快節奏環境中保持高效率。 4.對酒店行業的出品有一定的了解。 5.做好廚房和餐廳的管理。2025-12-19
唐 -
2025-12-19
陳荷 -
燙金機師傅4000-8000元南寧-江南區廣西南寧中美包裝彩印有限公司文字媒體/出版紙箱包裝行業從業3-5年,全自動化生產線,大量招熟練開機師傅,模切機、燙金機、覆膜機、裱紙機。 1,服從公司管理安排,吃苦耐奧,有上進心 2,熟練操作燙金機設備,熟悉工藝要求,確保燙印質量和數量 3,設備日常清理和維護,保持生產環境干凈整潔2025-12-19
謝佳霖 -
廚師6000-8000元南寧-良慶區廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業,熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發或出品管理經驗優先。2025-12-19
蔣德坤 -
廚師4000-5000元南寧-邕寧區萬達商業管理集團有限公司南寧萬達茂分公司貿易/進出口崗位職責: 1.按照烹飪標準對食品進行烹調加工,做到色香味俱全; 2.協助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負責飲食衛生,定期檢查食堂倉庫物資質量; 4.負責對食堂環境衛生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.中專以上學歷,2年以上正規餐廳廚師,持有廚師職業資格證(初級或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術; 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護。 4.身體健康,無傳染病及傳染病史; 5.認同萬達企業文化,具有較強的工作責任心。2025-12-19
陸女士 -
炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業工作內容:負責菜品出品、菜品創新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業工作經驗優先 工作時間:9:00-13.30 17:00-21:002025-12-18
曾錦華人事經理 -
廚師4000-6000元南寧-青秀區-財富國際廣場廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓1.持有廚師資格證書,有豐富的廚師經驗,會做地道的家常菜及白案面點手藝,有扎實的基本功,紅白案精湛者優先。 2.年齡在45歲以下,年富力強,身體健康,有良好的個人衛生習慣,無疾病史,持有從業人員健康證。 3.對幼兒食品營養學和特殊加工要求有基本的認識,愿意配合制作保健醫生制定的食譜,嚴格執行廚房各項操作規范及領導的安排。 4.具備較強的責任心和團隊意識,有良好的服務意識、創新意識、溝通能力和管理能力。2025-12-18
黃老師
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