職位描述
1.參與制定廚房各項操作的標準規范，嚴格執行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴
2.督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規定的數量或份量，合理控制食品成本
3.巡檢廚房衛生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規范、餐具清洗標準、廚工個人衛生及儀容儀表、工作作風
等，保證廚房衛生及原材料的安全
4.管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度
5.定期進行新品研發、測試及產品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標
6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修
公司簡介
廣西千意餐飲管理有限公司創立于2017年3月,旗下擁有"桂二老壇酸菜魚”、"八桂金龍寨”、?“沸洋洋時尚火鍋餐廳”、??”新八桂油茶鋪”四大品牌，共23家門店。其中"桂二老壇酸菜魚”至今在廣西南寧、柳州、桂林、河池、貴港、玉林、百色、北海、玉林等城市開設了20家餐飲直營分店。在廣西餐飲市場占據-席之地，擁有廣泛的品牌知名度與忠實客群，是廣西最受歡迎的餐飲品牌之一。?2019年9月獲得萬達商業管理集團萬味盛典榮譽授予的桂二老壇酸菜魚一生所愛招牌菜"
公司力求實現全體員工物質與精神雙豐收，提供良好的工作機會和發展平臺,我們非常重視您擁有的價值和所做出的貢獻，希望您來到這個大家庭，能成為一個活力四射、熱情奔放、有擔當且虛心向學的人,歡迎加入我們，一切由您開始，您的舞臺，您的精彩,就在這里!
上班地點
工作地址：
南寧 青秀區 民族大道 查看上班路線
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- 廣西千意餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 8年（2017年3月13日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10-30人
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該公司其他職位
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