職位描述
崗位職責：
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
3、熟知當天訂餐情況，及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
4、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
5、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、做好班組員工考勤、搞好本班組與其他班組的協調；
任職資格：
1、20-35歲，初中以上文化程度，形象氣質佳，有責任感；
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
3、經過餐飲服務培訓，熟悉酒店中餐服務的運作和管理；
4、有大型餐飲企業同崗位工作經驗2年以上經驗。
（能力優秀者可放寬條件）
公司簡介
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司（簡稱壯瑤公司），成立于2018年，前身是南寧市渝桂情餐飲企業管理有限公司，在廣西餐飲業已有20余年發展歷史。公司旗下擁有重慶仔火鍋、渝桂情、渝鄉村、酸菜渝、簡時酸菜魚、桂人來豬肚雞、桂人來廣西菜等多個餐飲店品牌。
“桂人來·廣西菜”是傾情打造的一個民族商務型餐廳。餐廳以壯家民間菜肴為特色。餐廳精選八桂大地好食材，堅持選用來自大山里的食材，傳承與創新廣西地道美食，力求打造一個極具廣西民族風情的民族商務型餐廳。餐廳針對東盟國際賓客、商務人士、外地游客等消費群體，定位中高端人群，在精心打造廣西經典壯族菜肴的基礎上傳承創新，秉承“山野之根，河塘之鮮，田園之美”的美食標準，并引入廣西民族歌舞等特色，滿足人們對廣西民族風情的體驗需求。本案定位為廣西民族餐廳，突出廣西民族文化特色，主要以世界文化遺產——廣西花山壁畫文化、壯族銅鼓文化、壯族歌舞文化、廣西山水為表現對象，力求打造一個極具廣西民族風情的現代主題商務型餐廳，同時創作出一個記憶符號，讓消費者記憶深刻。
關鍵詞：廣西風光、花山壁畫、壯文化、民族文化體驗、東盟商務接待
2019年07月成立于桂人來·廣西菜（江南店）
2021年12月成立于桂人來·廣西菜（金湖店）
2022年12月成立于桂人來·廣西菜（五象店）
2023年12月成立于桂人來·廣西菜（東盟店）
上班地點
工作地址：
南寧市良慶區凱旋路11號 查看上班路線
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- 南寧市壯瑤餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/食品
- 成立時間 7年（2018年3月16日）
- 企業性質 民營企業
- 公司規模 10-30人
