職位描述
主要職責:
1、根據預定情況,安排人員到崗并做餐前準備。
1.1每日下午17:00例會時根據包廂大廳的預定情況安排人員餐前準備工作。
1.2每日18:00檢查各包廂及大廳餐前衛生及準備情況,如不符及時糾正并指導員工如何做。
1.3每日18:20配合主管進行包廂及大廳的檢查工作,發現問題及時改正并記錄。
2.與出品部保持溝通,反饋賓客意見。
2.1協調餐廳、地哩部、廚房協作工作。
2.2客人反饋內容記入工作日志,由主管匯總上報。
3.檢查餐前、餐中服務、收尾工作。
3.1檢查各區域餐前準備工作情況。
3.2指導各區域人員進行餐中服務,并收集客戶意見。
3.3協助進行收尾工作,達到標準。
4.每日21:00提交當班工作日志
5.每日16:30與主管進行日常會議。
任職資格:
教育背景:
◆高中及以上文化程度
培訓經歷:
◆接受過星級餐飲服務專業知識培訓。
經 驗:
◆1年以上星級酒店同崗位工作經驗。
技能技巧:
◆具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種好層次宴會的接待工作。
◆具有良好的語言表達能力及溝通協調能力。
◆掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。
態 度:
對本職工作有較強的工作熱情、責任感、和執行力。
公司簡介
南寧萬興酒店有限公司隸屬廣西永恒投資有限公司,是香港朗悅國際酒店管理公司旗下三星級涉外商務酒店,其中萬興酒店北寧店成立于2000年12月26日,民主店成立于2002年12月20日。酒店擁有197間寬敞明亮的客房,完善的設施設備,為商務及休閑旅游的客人提供最大程度的舒適和便利。公司以人為本,關愛員工,關注員工的職業發展,不斷為員工提供良好的業務培訓機會,經常開展有針對性的企業綜合內訓及參加國際知名講師培訓,促進了酒店的經營理念和服務運作與國際接軌,具有絕對的市場競爭優勢。因酒店規??焖贁U展需要,誠邀您的加入,盡情演繹精彩人生!
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馮女士
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- 南寧萬興酒店有限公司
- 所在行業 酒店
- 成立時間 23年(2001年12月28日)
- 企業性質 有限責任
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