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職位描述

【崗位職責】
1、對區(qū)域內(nèi)門店的經(jīng)營狀況進行檢核與評估,透過運營運作的角度,尋找和發(fā)現(xiàn)問題,擬定適當?shù)母纳品桨福⒃谂c經(jīng)營者充分溝通協(xié)調(diào)的基礎上進行督導,協(xié)助其業(yè)務的正常運作。協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設備,確保區(qū)域內(nèi)所有餐廳QSC及改善,確保人員發(fā)展,執(zhí)行公司政策達到公司目標,創(chuàng)造最佳QSC和最合理利潤。
2、執(zhí)行運營中心規(guī)劃的戰(zhàn)略目標和計劃方案,對目標和結(jié)果負責。
3、餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃制定;餐廳提升營業(yè)額對策提交與執(zhí)行。
4、經(jīng)營目標達成之執(zhí)行,各月經(jīng)營成果分析并提交改善之行動方案。
5、區(qū)域餐廳的統(tǒng)籌管理,協(xié)調(diào)合作店加盟商的溝通,并對接財務部核準利潤和成本分析。
6、全面負責南寧區(qū)域管理工作,檢查管理制度執(zhí)行情況,完成每周工作計劃及工作報告、總結(jié),匯報給運營總監(jiān)或總經(jīng)理。并完善豬霸王營運的各大管理系統(tǒng),更加標準化、簡單化、系統(tǒng)化。
7、負責南寧、外地開店任務,做好培訓、考核、采購、籌備、試業(yè)、開業(yè)指導以及后期輔導工作。
8、組織安排各種活動、并進行監(jiān)督。
9、監(jiān)督餐廳例會及每周衛(wèi)生、安全大檢查。
10、核查餐廳財務和物品定期進行的盤點。
11、審閱員工考勤表、工作日報表,餐廳工作計劃和各類管理表格的完成。
12、完成門店值班經(jīng)理每月工作評定、考核。
13、組織王者學院的學習和教務工作。
14、訓練餐廳經(jīng)理并完成對他們的工作考核。
15、協(xié)助餐廳經(jīng)理改進營運體系 。
16、幫助營運部開設新店。
17、幫助餐廳經(jīng)理完成全年人員計劃,達到管理組人員目標 。
【任職要求】
1、不限學歷,看重心態(tài)和能力,年齡30至45歲,
2、五年以上餐飲連鎖管理工作經(jīng)驗,同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、知名連鎖快餐經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、能承受較大的工作強度,有正確的價值觀,高度的工作熱情。
職位招聘3-5人

上班地點

工作地址: 南寧 良慶區(qū) 青山路 查看上班路線

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