職位描述
1.根據預訂情況及廚師長安排,準備好當日所用調料和配料,做好開餐的一切準備。
2.嚴格執行操作規程,保證菜品質量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。
3.嚴格區分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法,保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。
4.改進技術,研制新菜品。
6、會西餐烹飪制作。
5.負責工作區域的清潔衛生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理,盛器定期清洗。
工作時間:每天8小時
上班地點
工作地址:
民族大道157號南寧陽光財富國際酒店負1樓人事部 查看上班路線
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