職位描述
西餐廚師【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、熟悉各類西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù);
3、負(fù)責(zé)對廚房所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo);
4、每天要檢查用料是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放;
5、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備;
6、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對同事熱情。
【任職要求】
1、 20-35歲,高中以上學(xué)歷,特別優(yōu)秀者可適當(dāng)降低要求;
2、有1年以上的西餐廚師實操經(jīng)驗;
3、 熱愛廚師事業(yè),有志于在西餐行業(yè)及服務(wù)行業(yè)長期發(fā)展;
4、 身體健康,形象良好,開朗樂觀,抗壓能力強;
5、有耐心、責(zé)任心,能吃苦,較強的溝通能力和執(zhí)行能力;
6、 有較強的主動學(xué)習(xí)意識、自我提升意識、溝通應(yīng)變能力及良好的團(tuán)隊協(xié)作精神;
【薪資福利】
薪資構(gòu)成:固定薪資 +技術(shù)級別薪資+全勤+工齡工資+業(yè)績提成
福利構(gòu)成:五險+帶薪年假+節(jié)日福利+用餐福利+專業(yè)培訓(xùn)+高溫補貼。
【晉升平臺】
廚師—副廚-主廚
主廚薪資范圍:7000-10000元/月
工作地址:
南寧市青秀區(qū)桃源路60-8號愛德華精品西餐咖啡館
公司簡介
一、企業(yè)簡介:
廣西愛德華餐飲管理有限公司,只是愛德華的一部分,在廣西,我們是咖啡的引領(lǐng)者,我們的實體店之一,可是最老牌的咖啡館網(wǎng)紅店,我們現(xiàn)場烘焙咖啡豆。另外愛德華城市農(nóng)場餐廳(青秀店)單店面積800多平方米,是體現(xiàn)結(jié)合簡奢風(fēng)格和親近自然城市休閑農(nóng)場的一個窗口,我們提倡健康飲食,健康生活,同時,享受生活。我們有一個城市農(nóng)場,實現(xiàn)了在城市里體驗農(nóng)夫生活的夢。在愛德華,既可以了解咖啡從種子到杯子的過程,也可以親自養(yǎng)殖和耕種,享受植物和動物成長的過程。我們產(chǎn)品很豐富,有咖啡,也有山里奔跑的小雞,有牛排,也有農(nóng)場自產(chǎn)自銷的歐洲血統(tǒng)的香料,有國外限量版的酒水,也有村里姆姆釀造的純天然糯米酒。愛德華有專業(yè)的營銷團(tuán)隊負(fù)責(zé)店面的品牌營銷和活動策劃,讓愛德華遠(yuǎn)遠(yuǎn)的走在了咖啡西餐業(yè)的前沿。
愛德華出品的精品咖啡能夠帶給顧客最驚艷的感受,進(jìn)口咖啡莊園豆,咖啡烘焙師現(xiàn)場烘豆,鎮(zhèn)店意式咖啡機(jī)是意大利LAMARZOCO,被稱為咖啡機(jī)中的勞斯萊斯。手工創(chuàng)意甜點,法式西餐出品,味蕾和眼球都得到極大滿足。在愛德華還能跟西餐大廚學(xué)習(xí)西式料理精髓。
我們連續(xù)被評為“南寧人氣餐飲品牌”。這是對愛德華的認(rèn)可!
二、經(jīng)營目標(biāo)
我們的目標(biāo)是,讓大家記住我們,喜歡我們,離不開我們,因為我們就是專業(yè),美味,健康。我們就是讓鋼筋混凝土森林里的人們知道,只要來愛德華,就是在用最輕松的心情享受最美的餐食。我們會傳播到更多的城市,把店開到更多地方。
三、薪資體系
我們提供比同行高30%的薪資,希望得到大家全力以赴地投入。
四、福利待遇
帶薪年假,五險,節(jié)日福利,生日福利,員工福利卡,優(yōu)秀員工參與公司年終分紅!
五、加入我們
喜歡咖啡,美食,美酒,喜歡種植,養(yǎng)花,喜歡戶外自然,喜歡努力工作改變現(xiàn)狀和命運的,歡迎加入我們。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)愛德華(桃源店) 查看上班路線
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西餐廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)崗位職責(zé): 1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),保證廚房衛(wèi)生,對客人食品進(jìn)行及時、有效的烹飪; 2、熟悉西餐菜系,懂得菜肴規(guī)格,器具、烹飪方法; 3、負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全,及時解決廚房存在的問題; 4、負(fù)責(zé)所有原料的領(lǐng)取與請購; 5、負(fù)責(zé)廚房食品成本控制; 6、其他與食品加工有關(guān)的工作。 任職資格: 1、身體健康,有健康證; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。2025-12-07
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- 廣西愛德華餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/電子
- 成立時間 10年(2015年1月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --