職位描述
崗位要求：
1大專及以上學歷，水產(chǎn)等相關專業(yè)優(yōu)先，有2年以上海鮮刺身相關經(jīng)驗
2要求會處理三文魚等深海魚類，要求擺盤、刀工、基本功扎實
3熟悉海鮮保存及品質(zhì)管理
刺身師傅崗位職責主要包含以下方面：
1食材管理：驗收三文魚、金槍魚等海鮮食材，把控新鮮度與品質(zhì)；完成分割、清洗等預處理，按標準儲存并定期檢查。
2刺身制作：以專業(yè)刀工切片造型，搭配裝飾物精致擺盤；控制制作流程，確保口感風味。
3衛(wèi)生與質(zhì)檢：遵循食品安全標準，做好個人、工具及區(qū)域清潔消毒；檢查成品質(zhì)量，及時調(diào)整。
4銷售與服務：在門店為顧客推薦刺身菜品，解答食材、口味等相關咨詢；根據(jù)顧客需求提供個性化搭配建議，促進銷售。
5線上出餐：對接線上訂單，按要求快速、精準制作刺身，做好密封包裝與冰袋配置；把控出餐時效與品質(zhì)，確保外賣送達時菜品新鮮可口。
6協(xié)作與庫存：團隊配合保障出餐；按需盤點庫存，及時提交采購申請。
7技能提升：學習行業(yè)新技巧，培訓新員工，助力菜品創(chuàng)新。
8分解新鮮三文魚、金槍魚等，殺魚生用活魚，處理各種刺身食材，切魚生，新品研發(fā)，協(xié)助門店進行鋪貨，衛(wèi)生等工作。
公司簡介
廣西臻優(yōu)鮮配送有限公司
---健康食材領航者
廣西臻優(yōu)鮮配送有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品初級加工、銷售等為一體的綜合性服務企業(yè)，致力打造“臻優(yōu)鮮”廣西企業(yè)名牌，讓城市每個居民都能吃到健康綠色的食材。
一、企業(yè)宗旨：誠信、健康、便利
公司堅守“誠信、健康、便利”的宗旨，以誠信為基石，從源頭嚴格把控食材質(zhì)量，確保產(chǎn)品真實可靠、品質(zhì)優(yōu)良。通過提供健康、新鮮的食材，滿足消費者對健康飲食的需求，同時以線上線下相結(jié)合的模式，為消費者帶來便利的購物體驗。
二、豐富產(chǎn)品，滿足多元需求
1、肉禽類：肉禽類產(chǎn)品包括牧草黑土豬、農(nóng)家黃牛、馬山黑山羊、山上放養(yǎng)土雞和河里長大青頭鴨，均來自自然放養(yǎng)環(huán)境，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。
2、水產(chǎn)類。水產(chǎn)類產(chǎn)品有湛江生耗、斑節(jié)蝦、明蝦、三文魚、白倉魚、石斑魚、大閘蟹、鱸魚等，均為當天捕撈，確保鮮活度。
3、水果類：水果類產(chǎn)品豐富多樣，涵蓋榴蓮、椰子、柚子、柿子、百香果、奇異果、龍眼、荔枝、金桔、珍珠李 、粟子、連霧、平果等，滿足不同口味需求。
4、蔬菜類：水果類產(chǎn)品既南方本地的萵筍、白菜、花菜、荷蘭豆、菠菜、生菜、青菜，也有北方的大白菜、芹菜、大洋蔥、馬鈴薯等。
5、糧油類：糧油類有花生油、菜油、大豆油、調(diào)味油等食用油，有小麥、玉米、蕎麥、紅（綠）豆、甘薯等雜糧，有大米、小麥粉、小米等主食，有葵花籽、蠶豆、南瓜籽、棕櫚籽等零食。
三、線上線下融合，便捷服務
公司采用線下實體店與線上下單配送相結(jié)合的經(jīng)營模式，通過智能調(diào)度和實時監(jiān)控技術，實現(xiàn)高效配送，確保食材及時送達。
四、企業(yè)優(yōu)勢
1、源頭把控，品質(zhì)保障。公司與多家優(yōu)質(zhì)供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，從源頭嚴格把控食材質(zhì)量，確保每一份產(chǎn)品都符合健康、安全的標準。
2、智能技術，高效配送。運用智能調(diào)度和實時監(jiān)控技術，優(yōu)化配送路線，提高配送效率，縮短配送時間，讓消費者能夠及時收到新鮮食材。
3、貼心服務，溫暖關懷。注重服務細節(jié)，從訂單處理到配送上門，全程提供便利、舒心、暖心的服務，讓消費者感受到溫暖與關懷。
五、發(fā)展規(guī)劃，展望未來
1、線下店鋪拓展。在3年內(nèi)，公司計劃每縣設立2 - 3家店鋪，地級市設立10 - 20家店鋪，省會城市設立50 - 100家店鋪，店鋪面積200 - 500㎡。
2、線上電商發(fā)展。積極發(fā)展線上電商，完善線上平臺功能，優(yōu)化購物流程，加強線上營銷推廣，擴大品牌知名度和影響力。
六、企業(yè)愿景：引領健康生活
廣西臻優(yōu)鮮配送有限公司的企業(yè)愿景是成為引領健康生活潮流的標桿企業(yè)，通過提供優(yōu)質(zhì)、健康、便捷的食材，讓城市每個居民都能享受到健康綠色的生活。
上班地點
工作地址：
百色市平果市臻優(yōu)鮮生鮮配送中心 查看上班路線
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內(nèi)科、眼科、麻醉科、急診醫(yī)學科、醫(yī)學檢驗科、醫(yī)學影像科、病理科；醫(yī)學驗光配鏡。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
汽車銷售;汽車配件、潤滑油、電子產(chǎn)品、橡膠制品、汽車飾品銷售;汽車美容服務;汽車維修服務;二手車經(jīng)紀;商務信息咨詢服務;汽車租賃服務;網(wǎng)絡約車客運服務。
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機械設備及配件、鋼材、軸承、汽車配件、電子產(chǎn)品、化工原料（危險化學品除外）、日用雜品、潤滑油的銷售；貨物進出口貿(mào)易；商務信息咨詢服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可經(jīng)營項目：醫(yī)療服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般經(jīng)營項目：診所服務；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；以自有資金從事投資活動；醫(yī)護人員防護用品零售；第一類醫(yī)療器械銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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燒堿、聚氯乙稀、液氯、鹽酸、硫酸、氫氣、氯氣、芒硝、次氯酸鈉、氯化氫、電石、石灰、食品添加劑鹽酸、食品添加劑氫氧化鈉、無水氯化鈣、三氯乙烯、氯化石蠟、氯化聚乙烯（CPE）、氯化橡膠、食品添加劑活性白土、活性白土、環(huán)氧氯丙烷（ECH）、錳硅合金、錳鐵合金、工業(yè)用水、熱力生產(chǎn)和供應、純水、石膏、飛灰、爐底渣、鈉基膨潤土及衍生產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營與開發(fā)；氧化鋁產(chǎn)品貿(mào)易；供電、發(fā)電；污水處理；液氯鋼瓶檢驗檢測；貨物進出口業(yè)務（法律、行政法規(guī)禁止經(jīng)營的項目除外）。（凡是涉及許可證的項目，憑許可證在有效期限內(nèi)開展經(jīng)營活動。）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
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一般項目：工程管理服務；工程造價咨詢業(yè)務；環(huán)保咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；信息技術咨詢服務；社會經(jīng)濟咨詢服務；水利相關咨詢服務；承接檔案服務外包；建筑信息模型技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務；單建式人防工程監(jiān)理；政府采購代理服務；招投標代理服務；水土流失防治服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：建設工程監(jiān)理；建設工程設計；地質(zhì)災害危險性評估；水利工程建設監(jiān)理；公路工程監(jiān)理；水運工程監(jiān)理（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西臻優(yōu)鮮配送有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2025年3月17日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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