欽州后廚切配打荷招聘

一、崗位職責(zé)
? 菜品準(zhǔn)備：根據(jù)菜單和廚師要求，提前準(zhǔn)備好所需的餐具、配菜、醬料等，確保菜品出餐迅速。仔細(xì)核對菜品配料，保證種類和數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
? 菜品裝盤：在廚師制作好菜品后，按照規(guī)定的擺盤標(biāo)準(zhǔn)，迅速、美觀地將菜品裝入相應(yīng)餐具，做到整潔、美觀且符合菜品特色，必要時進行簡單裝飾。
? 傳遞菜品：將裝盤后的菜品及時、準(zhǔn)確地傳遞到出餐口或服務(wù)員手中，確保菜品傳遞過程中的安全，避免湯汁溢出、菜品損壞等情況。
? 清潔整理：隨時保持打盒區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時清理用過的餐具、食材殘渣等，定期對打盒工作臺、工具進行清潔消毒。打烊后，做好收尾工作，清理剩余食材和調(diào)料，歸位工具和設(shè)備。
? 物料管理：協(xié)助廚師長進行物料管理，及時盤點和補充打盒所需的餐具、包裝材料、醬料等物資，確保物料充足。對物料的使用情況進行記錄，控制成本，避免浪費。
二、崗位要求
? 技能要求：熟悉各類菜品的裝盤要求和標(biāo)準(zhǔn)，具備一定的美學(xué)素養(yǎng)，能將菜品擺放得美觀、精致。了解基本的食品衛(wèi)生和安全知識，確保操作符合相關(guān)規(guī)定。
? 工作態(tài)度：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，能嚴(yán)格按照流程和標(biāo)準(zhǔn)操作。具備較強的團隊合作精神，能與廚師、服務(wù)員等密切配合，共同完成出餐任務(wù)。有較強的責(zé)任心，對工作充滿熱情，能承受一定的工作壓力。
? 其他要求：身體健康，持有有效健康證。具備良好的溝通能力，能與同事和上級有效溝通，及時反饋工作中的問題。
三、福利待遇
? 月休四天+包食宿+生日補休1天+節(jié)假日放假+不定期團建+年會活動等
? 待遇（3500-4000具體需面談）