職位描述
崗位職責:
1.砧板領班(即頭砧).負責物料.調料的申領.驗收工作.
2.帶領本崗位廚師合理使用原料.監督下屬操作時降低成本.杜絕浪費.節流開源.保證投料準確.嚴格按不同原料的出菜率和配菜要求操作.掌握好原料的出菜率和配菜要求.掌握好原料的產地.漲發及加工處理.做好培訓工作.
3.監督砧板的日常工作.控制菜品的用量及質量標準.監督并檢查所屬工作的衛生.保持整潔.對所使用的設備及手頭用具隨時保養.對需要維修的設備及時報修.
崗位要求:
1. 廚房工作2年工作以上,
2. 熟悉菜品配菜的撿配.動作麻利.
聯系方式:小何 18707****31 咨詢時間:上午9:00-12:00 下午:14:00-17:00
公司簡介
欽州萬嘉后勤服務管理有限公司成立于2007年,公司主營業務有酒店旅業、后勤服務承包(勞務派遣)、物業管理、食品配送(外輪船舶供應)等多個板塊。公司有一支執行能力強、富于凝聚力的團隊,以規范勞務市場為己任,以誠信、共贏、合作、發展為經營理念,堅持為合作伙伴提供最優厚的資源、最優質的服務。
上班地點
工作地址:
廣西欽州市欽州港 查看上班路線
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- 所在行業 包裝/餐飲/化學
- 成立時間 12年(2013年7月8日)
- 企業性質 有限責任
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