全部回答 已有 3人回答

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  15*******67 2022-08-11
  管理應(yīng)化為無形，用制度去管理。 管理難在與人打交道，說的話別人不理解，講的事情別人不執(zhí)行，因?yàn)槟阍诒磉_(dá)無形的東西。 當(dāng)他前面有個溝，他肯定會躲，這就是有形。 努力看書，和同行多交流一點(diǎn)一點(diǎn)積累，你會覺得管理不是那么難。 把問題規(guī)則化就好。 問題太廣，需要學(xué)習(xí)時間很長，只是回答一個方向，樹立自己信心。
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  15*******54 2022-08-11
  飯店服務(wù)員規(guī)章制度是為了加強(qiáng)飯店的管理，更好的為人群服務(wù)，維護(hù)社會的利益而制定。 　　管理制度也有時間性，飯店的情況常隨時間的不同而變化，飯店服務(wù)員規(guī)章制度和方法必須因時、因地、因人而變。 　　俗話說，國有國法，家有家規(guī)，那么飯店作為一個熱門的行業(yè)，也需要一定要規(guī)章制度來制約員工的言行，保證客人的飲食健康。 　　飯店服務(wù)員規(guī)章制度是一個飯店的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時代，管理越來越為企業(yè)所重視。
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  13*******49 2022-08-11
  嗯，不是很難而是要注意的細(xì)節(jié)太多了，管理就是管人理事，但是現(xiàn)在中國最難得就是用人，特別是餐飲的招人，培養(yǎng)人，是不容易的，有一個完整的管理體系或者管理結(jié)構(gòu)還好，都按規(guī)矩辦事就是了。關(guān)鍵是 現(xiàn)在90-00后這批，思想太活躍，很難完全被管理住。需要培訓(xùn)吧