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打荷切配廚師4000-6000元玉林-玉州區玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責菜肴烹制前最合理的切配和烹制后的美化 2、備齊每餐使用的餐具，并保持整潔 3、按上菜和出菜前順序，及時傳送切配，以及烹制所需的原料和菜肴 4、配合爐灶師傅出菜，并負責裝盤擺盤，確保出品美觀整潔 5、嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜肴 6、隨時保持工作區域的整潔衛生和個人衛生2025-12-12
譚芳 -
打荷主管4000-5000元玉林-玉州區廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業崗位職責: 1.聽從廚師長安排，向廚師長負責。 2.開餐前領料，加料。 3.負責監督炒鍋人員的菜肴出品質量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 4.協助廚師做好主，副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監督有直接關系。 6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。 7.做好區域的消毒與衛生。 8.在廚師的指導下，腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈，醬料擺放整產，清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領導(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內容： 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作，協助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好，灶臺上加好調料。 15.根據菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調料、油、領料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全，崗位衛生等。 17.根據菜單上的菜品要求，定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料，作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊，掌握好上菜順序，并對菜品質雖作好把關。 20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關閉廚房的電燈，風扇，水龍頭及其他設備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調料不足應及時開單統一采購。 24.做好領導安排的其他任務。2025-12-12
梁坤
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后廚配菜打荷4000-5000元玉林-玉州區1、開餐前領料，加料，備料 2、負責原材料的切配加工工作 3、按菜單和標準要求組織切配菜肴 4、負責本崗位區域的衛生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排2025-12-12
胡依全
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許可項目：醫療服務；醫療美容服務；藥品批發；第三類醫療器械經營；生活美容服務；藥品零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：中醫診所服務（須在中醫主管部門備案后方可從事經營活動）；醫用口罩批發；第一類醫療器械銷售；第二類醫療器械銷售；康復輔具適配服務；體育健康服務；養老服務；醫用口罩零售；消毒劑銷售（不含危險化學品）；護理機構服務（不含醫療服務）；養生保健服務（非醫療）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
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鞋、包銷售。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目:服裝服飾零售;鞋帽零售;箱包銷售;針紡織品銷售;日用百貨銷售（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：科技中介服務；中醫診所服務（須在中醫主管部門備案后方可從事經營活動）；化妝品零售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；特殊醫學用途配方食品銷售；地產中草藥（不含中藥飲片）購銷；衛生用品和一次性使用醫療用品銷售；第一類醫療器械銷售；第二類醫療器械銷售；日用百貨銷售；水產品批發；水產品收購；水產品零售；中草藥種植；中草藥收購；中藥提取物生產；特種勞動防護用品銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；護理機構服務（不含醫療服務）；中醫養生保健服務（非醫療）；養生保健服務（非醫療）；健康咨詢服務（不含診療服務）；醫學研究和試驗發展；組織文化藝術交流活動；會議及展覽服務；業務培訓（不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓）；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）；生物化工產品技術研發；新材料技術研發；農作物病蟲害防治服務；林業有害生物防治服務；知識產權服務（專利代理服務除外）；物聯網技術研發；供應鏈管理服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：食品生產；食品銷售；餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）；食品小作坊經營；特殊醫學用途配方食品生產；第三類醫療器械經營；中藥飲片代煎服務；醫療器械互聯網信息服務；母嬰保健技術服務；藥品批發；水產養殖；飲料生產；保健食品生產；藥品生產；藥品零售；藥品委托生產；第二類醫療器械生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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文化藝術交流活動策劃、企業形象策劃、婚慶禮儀策劃、演出經紀代理、攝影、攝像、攝影器材租賃、音響設備租賃服務；花卉、花籃銷售；國內各類廣告設計、制作、代理、發布。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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美容
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許可項目：餐飲服務；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：家具制造;家具零配件生產;家具銷售;家具零配件銷售;人造板制造;人造板銷售;木材加工;家具安裝和維修服務;五金產品零售;農副產品銷售;初級農產品收購。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 容縣廖大哥飯店（個體工商戶）
- 所在行業
- 成立時間 2024年7月4日
- 企業性質 有限責任
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