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職位描述

崗位職責
1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。
2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。
3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。
4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。
5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
6、負責編制每月飲食成本報告。
7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。
崗位要求
1、具有本崗2年以上工作經驗,在成本核算崗位工作5年以上。
2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3、人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。
4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。
6、根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。
7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

公司簡介

柳州三江萬怡酒店是世界最?的酒店集團——美國萬豪國際集團旗下,柳州?家國際經典精選品牌酒店。萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司,?選財富全球500強名錄,被《財富》雜志評為酒店業最值得敬仰企業和最理想的?作酒店集團之?。萬豪集團創業始于1927年,總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達,擁有30個酒店品牌,?今有7000+家酒店遍布全球130個國家和地區。從1983年第?家萬怡酒店開?迎客之?起, 到現在的柳州三江萬怡酒店,我們?直竭誠創造有助于促成成功發?的環境。 隱匿于三江侗族?治縣美麗靜謐的?洲島潯江畔。酒店臨江?建,建筑面積達5.2萬平??。時光緩緩流逝,在這里每個完美時刻彷如凝固,翠林環繞,別具特特色的侗族主題建筑里,配備了305間舒適客房,室內泳池及健身設施。遠離喧囂,獨享桂、湘、黔三省,融、潯、榕三江匯聚之?然旖旎。酒店地理位置交通便捷,著名侗鄉風雨橋、世界第一高鼓樓、侗鄉鳥巢、程陽?寨等周邊景點輕松可至,每?步都是悠閑、恬靜的美好享受。酒店距離三江城區僅?步之遙,距三江南站(高鐵站)僅 12 分鐘路程;至桂林市區僅需 90 分鐘路程。 獨具特色的“侗情 | 旅享家”沉浸式管家服務,以周到細致的侗族?情定制?住安排,齒頰生香的新派兩廣佳肴、食材鮮美良膳用心的?式料理及國際化饕餮餐飲體驗,島內外靈秀??間別有侗天的豐富活動,成就您探尋悠遠??之野趣閑雅。 祥云映三江,萬怡慶侗寨,探索千年神秘?化,開啟祥云萬怡之旅。作為世界上最?的旅行服務公司之?,萬豪國際集團提供?與倫?的職業發展機會,有著能夠讓廣大員在個?發展歷程中取得成功的?化。

上班地點

工作地址: 柳州市三江侗族自治縣三江侗族自治縣 查看上班路線

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