職位描述
崗位職責(zé)
1、監(jiān)督菜品的烹制過程,合理用料,控制原料成本保證食品的質(zhì)量。
2、檢查工作及衛(wèi)生情況,了解用餐人次,做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。
3、檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況,及時申購補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。
4、總結(jié)各類食品的操作經(jīng)驗,共同研究創(chuàng)新菜肴品種。
崗位要求
1、熟悉燒臘部的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
2、了解食品衛(wèi)生法。
3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。
4、一定的文字語言表達(dá)能力及一定的管理能力。
公司簡介
柳州三江萬怡酒店是世界最?的酒店集團(tuán)——美國萬豪國際集團(tuán)旗下,柳州?家國際經(jīng)典精選品牌酒店。萬豪國際集團(tuán)是全球首屈一指的酒店管理公司,?選財富全球500強(qiáng)名錄,被《財富》雜志評為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想的?作酒店集團(tuán)之?。萬豪集團(tuán)創(chuàng)業(yè)始于1927年,總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達(dá),擁有30個酒店品牌,?今有7000+家酒店遍布全球130個國家和地區(qū)。從1983年第?家萬怡酒店開?迎客之?起, 到現(xiàn)在的柳州三江萬怡酒店,我們?直竭誠創(chuàng)造有助于促成成功發(fā)?的環(huán)境。 隱匿于三江侗族?治縣美麗靜謐的?洲島潯江畔。酒店臨江?建,建筑面積達(dá)5.2萬平??。時光緩緩流逝,在這里每個完美時刻彷如凝固,翠林環(huán)繞,別具特特色的侗族主題建筑里,配備了305間舒適客房,室內(nèi)泳池及健身設(shè)施。遠(yuǎn)離喧囂,獨享桂、湘、黔三省,融、潯、榕三江匯聚之?然旖旎。酒店地理位置交通便捷,著名侗鄉(xiāng)風(fēng)雨橋、世界第一高鼓樓、侗鄉(xiāng)鳥巢、程陽?寨等周邊景點輕松可至,每?步都是悠閑、恬靜的美好享受。酒店距離三江城區(qū)僅?步之遙,距三江南站(高鐵站)僅 12 分鐘路程;至桂林市區(qū)僅需 90 分鐘路程。 獨具特色的“侗情 | 旅享家”沉浸式管家服務(wù),以周到細(xì)致的侗族?情定制?住安排,齒頰生香的新派兩廣佳肴、食材鮮美良膳用心的?式料理及國際化饕餮餐飲體驗,島內(nèi)外靈秀??間別有侗天的豐富活動,成就您探尋悠遠(yuǎn)??之野趣閑雅。 祥云映三江,萬怡慶侗寨,探索千年神秘?化,開啟祥云萬怡之旅。作為世界上最?的旅行服務(wù)公司之?,萬豪國際集團(tuán)提供?與倫?的職業(yè)發(fā)展機(jī)會,有著能夠讓廣大員在個?發(fā)展歷程中取得成功的?化。
上班地點
工作地址:
柳州市三江侗族自治縣三江侗族自治縣 查看上班路線
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韓先生
- 三江祥云投資發(fā)展有限公司萬怡酒店管理分公司
- 所在行業(yè) 酒店/投資
- 成立時間 5年(2020年6月30日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --