藤縣煙草公司酒店經(jīng)理招聘
桂聘提供2025年12月藤縣煙草公司酒店經(jīng)理最新招聘,平均工資約為3851元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多酒店經(jīng)理地哩員接待招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
-
職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店廚房的日常管理和運(yùn)營(yíng)工作,監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)的烹飪技術(shù)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督食品制作,根據(jù)成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、參與制定和優(yōu)化酒店的餐飲服務(wù)流程和菜單,根據(jù)飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),負(fù)責(zé)中餐各類菜單的籌劃和更換工作,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作
3、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定各崗位人員安排和工作調(diào)動(dòng)
4、根據(jù)各崗位特點(diǎn)和餐廳營(yíng)業(yè)情況,編制廚房工作時(shí)間表,檢查下屬對(duì)員工的考察考核工作
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備,用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備,用具更換添置計(jì)劃
6、定期聽取廚房的工作匯報(bào),及時(shí)處理運(yùn)行工作出現(xiàn)的問題
7、審定各廚房工作計(jì)劃,培訓(xùn)計(jì)劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
8、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本,并錄入成本管理系統(tǒng),不斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益
10、負(fù)責(zé)對(duì)飯店貴重食品原料申購,驗(yàn)收,領(lǐng)料,使用等方面檢查控制的工作
11、主動(dòng)爭(zhēng)求客人對(duì)餐廳產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)使用方面的意見,并采取有效改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關(guān)會(huì)議,保證飯店精神的慣徹執(zhí)行,負(fù)責(zé)召開廚房工作會(huì)議
13、巡視檢查各崗位出勤,班次安排及工作的職責(zé)情況,檢查廚房用具及設(shè)備,設(shè)施的清潔,安全及完好狀況,檢查儲(chǔ)存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排解決
14、簽署有關(guān)工作方面的各類報(bào)告
15、根據(jù)餐飲市場(chǎng)環(huán)境和食品原料的季節(jié)特點(diǎn),計(jì)劃組織菜肴的生產(chǎn)工作,不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級(jí)布置的其它各項(xiàng)工作
任職要求:
1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
2.能夠有效地與員工溝通,確保工作質(zhì)量和效率,熟悉員工培訓(xùn)工作,開展廚房員工培訓(xùn)工作。
3.熟悉菜品研發(fā)工作流程,掌握市場(chǎng)調(diào)研方式,洞悉市場(chǎng)變化,適時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。
4.對(duì)烹飪和餐飲服務(wù)有深厚的熱情和專業(yè)知識(shí),了解分子料理原理。
5.五年以上餐廳總廚工作經(jīng)驗(yàn)
6. 35歲—50歲
7. 有知名粵菜酒樓或大型餐飲連鎖工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
東信企業(yè)誠(chéng)聘高管,工作時(shí)間、福利等面談。
約 1 個(gè)崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快
梧州酒店經(jīng)理招聘工資
¥
3851
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:3K
-
11.1%2K
-
24.1%3K
-
5.6%4K
-
3.7%5K
-
1.9%6K-8K
-
3.7%1W以上
學(xué)歷要求分析
-
不限學(xué)歷100%
梧州酒店經(jīng)理招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
-
不限經(jīng)驗(yàn)100%
梧州酒店經(jīng)理招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。