藤縣煙草公司配菜/打荷招聘
桂聘提供2025年12月藤縣煙草公司配菜/打荷最新招聘,平均工資約為2111元,更多配菜/打荷服務服務接待招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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主要職責:
1、了解零點、宴會客情及菜單內容,明確當日工作任務。
2、根據預訂單和宴會菜單,負責及時領取各種原料,做好開餐前準備工作。
3、按規格切制菜肴料頭,備齊主、配料,準確地進行配份,保證出品速度和有效控制成本。
4、根據菜肴烹制要求,及時將耐火的菜肴原料交至爐灶。
5、負責開餐前配菜盤的準備、檢查,備足當餐用各種蔬菜。
6、定時檢查當餐零點菜肴的準備情況,開餐時及時通知餐廳推銷品種,方便餐廳經營。
7、做好開餐后的收尾工作,妥善保存各種原料、成品和半成品及用具。
8、定期檢查、整理冰箱、冷庫,保持原料存放整齊和質量完好。
9、保持個人和工作崗位及包干區的衛生整潔。
10、正確使用,維護器械設備及用具,保持其完好清潔。
11、完成廚師長交辦的其他工作。
任職條件:
1、熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責。
2、熟悉原料知識,知曉各種原料的特性、保藏方法。
3、中專文化程度或相同學歷,兩年工齡以上。
4、身體健康,精力充沛。
約 1 個崗位
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