職位描述
1、標(biāo)準(zhǔn)：餐具與菜肴配套，出品清潔，盤飾美觀大方，出品及
時(shí)有序，打荷臺(tái)清潔，用品整齊，排菜有序，出菜節(jié)奏適當(dāng)
2、程序：
取出備齊調(diào)味汁放于固定位置；
領(lǐng)取吊湯用料，進(jìn)行吊湯；
根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，備齊各類餐具，制作備類盤飾用花卉；按順序和
節(jié)奏，傳送分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)；
為烹制好的菜肴提供餐具，整理菜肴，進(jìn)行盤飾；
將已裝飾好的菜肴傳至出菜的位置；
清潔工作臺(tái)，用剩余的裝飾花卉和調(diào)味汁及時(shí)冷藏，餐具歸還原
位，關(guān)鎖工作門，保潔調(diào)味品。
公司簡(jiǎn)介
謝大姐啤酒魚1993創(chuàng)始至今已有28年，從最初的大排檔發(fā)展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚分店和一家高端私人定制（花緣徑餐廳）的品牌連鎖企業(yè)
作為陽(yáng)朔歷史文化最悠久的特色美食代表，自創(chuàng)立以來，企業(yè)始終堅(jiān)持以誠(chéng)信立業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽(yáng)朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，旗下各實(shí)體門店坐落于中國(guó)最美縣城，世界旅游名縣（陽(yáng)朔）2017年接受CCTV中文國(guó)際頻道和證券資訊頻道的專題報(bào)道，2021年中餐廳第五季桂林站錄制，謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽(yáng)朔特色美食啤酒魚的代表參與錄制，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)黃曉明和周也烹飪啤酒魚。2021國(guó)際東盟婦女論壇會(huì)展謝大姐作為陽(yáng)朔優(yōu)秀企業(yè)參加會(huì)展，為幫助桂林旅游業(yè)的形象和婦女的地位形象，提升旅游業(yè)的發(fā)展，桂林政府特邀了東盟全國(guó)駐華大使、婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、外交部亞洲司領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)東盟中心領(lǐng)導(dǎo)及廣西有產(chǎn)品展示的女企業(yè)家代表等參與會(huì)展，促進(jìn)共同發(fā)展。2021年10月4號(hào)受邀北京中央電視臺(tái)作為地方美食代表參加（歡樂城市派）節(jié)目，10月15號(hào)作為8分鐘啤酒魚大禮包作為桂林伴手禮產(chǎn)品參加桂林有禮展銷會(huì)，榮獲桂林有禮會(huì)展優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品，10月24號(hào)作為桂林有禮優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品參加北海園博園展銷會(huì)，品牌堅(jiān)持不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽(yáng)朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，讓廣西特色，民族文化，美食走向更廣的平臺(tái)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔鎮(zhèn)疊翠路芙蓉路口1號(hào)2樓 查看上班路線
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- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 4年（2021年5月19日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
