全部回答 已有 3人回答

• 

  13*******81 2022-08-19
  相比較老派的餐飲模式，這種休閑快餐樣式少，主打菜就是一款或者幾款，所有廚師都圍繞這幾款菜肴下功夫，更專業了。 菜品種類減少，備貨過程也就變得極其簡單。管理者可以把目光更多地鎖定在產品的食材采購上，還可以降低采購的成本。 另外，各大電商都對準了餐飲這塊肥肉，積極的推進合作。像望湘園、金百萬、避風塘、一茶一坐、川人百味等國內知名餐飲品牌在餓了么上陸續上線；肯德基、必勝宅急送、東方既白等知名餐飲品牌陸續也與餓了么達成外賣業務領域的正式合作，未來餐飲外賣將是萬億以上規模市場。 最后再講講最新的智能廚房系統。 人工智能浪潮興起后，廚房也發生了革命。各種機械化，自動化的設備保證了餐飲的質量，并且有效控制了人員成本，防止了人為破壞食品安全事故的產生。 不過目前尚在初級階段，設備的質量還不穩定，因此需要相關人員定期檢測。 這么一步步地分析拆解下來，葛健心里就有譜了，他這種質量檢測的老司機是市面上最搶手的。 我們也建議，趁著這家企業還缺人，如果下定決心換行，就不要再猶豫了。 葛健很快，向這家餐飲企業提交了簡歷。因為經驗豐富，面試的過程很順利。
• 

  13*******31 2022-08-18
  同時，有實力的制造業企業，自己也不再盲目擴大規模，除了核心部門外，其余的業務盡量都外包出去，像質量控制這種專業性很強成本壓力也很大的部門，肯定大型制造業也都在嘗試第三方化。 于是，同類型的質量體系的咨詢公司也短時間內出現了很多，市場一度呈現出百花齊放的局面。 葛健所在的企業，為了求生存，只好擴大業務范圍，啥都做。 這樣呢，導致的結果就是： 第一，出差多，天南地北的到處跑。 第二，客戶的行業的單體差異大，學習要求高。 葛健畢竟年齡擺在這里，競爭力明顯不如年輕人。 怎么辦？這樣下去，下一輪裁員說不定就有他了。 要不，就換行吧，去一家適合他的企業。 彷徨之中，他偶然看到國內的一家餐飲企業，在推行自動化廚房這個概念，需要有人來負責質量監督，這讓葛健產生了不小的興趣。 不過，從沒有接觸過餐飲行業的他，也怕轉型不成功，反而一失足，成千古恨。 猶豫糾結之間，慕名找到了我們。
• 

  18*******70 2022-08-18
  葛健，今年 37 歲。 原來是一名汽車工程師 ，后來進入第三方咨詢公司做質量體系的咨詢和審查工作，一干也快 10 年了。 開始呢，他只是專做汽車，到了近些年，國內汽車行業慢慢淡下去，技術和制造行業的其他體系也都做了些。 所以在體系的審核上，葛健算是專家了。 這幾年啊，國家大力提倡產業升級，對那些產能低下，環保指標不合格的企業進行了嚴格的管控，很多的傳統制造業，因此關門。可是，這些都是葛健他們這樣企業的多年客戶，如此一來，公司的業務量，就減少很多。 同時，有實力的制造業企業，自己也不再盲目擴大規模，除了核心部門外，其余的業務盡量都外包出去，像質量控制這種專業性很強成本壓力也很大的部門，肯定大型制造業也都在嘗試第三方化。 于是，同類型的質量體系的咨詢公司也短時間內出現了很多，市場一度呈現出百花齊放的局面。 葛健所在的企業，為了求生存，只好擴大業務范圍，啥都做。